ปัจจัยสู่ความสำเร็จในการบริหารโฮสเทลแบบต้นทุนต่ำในจังหวัดพะเยา ให้เป็นที่รู้จักสำหรับนักท่องเที่ยวและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างยั่งยืน

อลิลลาลี ศิริวิไลกรณ์

ผู้แต่ง

อลิลลาลี ศิริวิไลกรณ์ สังกัดคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

คำสำคัญ:

Success Factor, Hotel Management to Excellence, Thai Tourist and Foreign Tourist

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อวิเคราะห์สภาพปัญหาและแนวทางการบริหารโฮสเทลแบบต้นทุนต่ำในจังหวัดพะเยาในมุมมองของผู้ประกอบการ และ 2) เพื่อวิเคราะห์ความคิดเห็นของนักท่องเที่ยวต่อองค์ประกอบของปัจจัยสู่ความสำเร็จในการบริหารโฮสเทลแบบต้นทุนต่ำ เพื่อสร้างการรับรู้และความได้เปรียบในการแข่งขัน การวิจัยใช้แนวคิด ทฤษฎี และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยสู่ความสำเร็จในการบริหารโฮสเทลแบบต้นทุนต่ำ รวมถึงพฤติกรรมและความสนใจในการเข้าพักของนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติเป็นกรอบการวิจัย กลุ่มผู้ให้ข้อมูลประกอบด้วยผู้ประกอบการโฮสเทลในจังหวัดพะเยา จำนวน 37 คน และนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติที่เข้าพักโฮสเทล จำนวน 384 คน โดยใช้การสุ่มแบบสะดวก เครื่องมือวิจัย ได้แก่ แบบสำรวจปัจจัยสู่ความสำเร็จในการบริหารโฮสเทลแบบต้นทุนต่ำ และแบบสอบถามระดับความสำคัญของปัจจัยดังกล่าว วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยัน

ผลการวิจัยพบว่า 1) ผู้ประกอบการส่วนใหญ่มีข้อจำกัดด้านเงินทุนและความสามารถในการแข่งขันกับโรงแรมขนาดกลางและขนาดใหญ่ โดยเฉพาะการจัดบริการที่หลากหลาย ขณะที่การตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า เช่น การเปลี่ยนห้อง การยกเลิกการจอง และการคืนเงิน สามารถดำเนินการได้ค่อนข้างดี 2) ผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับการบริหารงบประมาณเพื่อลดความสูญเปล่าในกระบวนการให้บริการ แต่ยังขาดเทคนิคและแนวปฏิบัติที่ช่วยให้การดำเนินงานเกิดผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และ 3) นักท่องเที่ยวให้ความสำคัญกับกระบวนการบริการที่สร้างความประทับใจ และบางส่วนไม่ต้องการใช้ห้องน้ำและพื้นที่พักผ่อนร่วมกับผู้เข้าพักรายอื่น เนื่องจากต้องการความเป็นส่วนตัว ทั้งนี้ การวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยันพบองค์ประกอบที่สอดคล้องกับข้อมูล 8 ตัวแปร และปัจจัยสู่ความสำเร็จด้านการสร้างการรับรู้และความได้เปรียบในการแข่งขัน 7 ตัวแปร องค์ความรู้จากการวิจัยสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาการบริหารโฮสเทลตามหลักลีน โดยลดขั้นตอนและระยะเวลาในการให้บริการ ควบคู่กับการสร้างภาพลักษณ์ผ่านส่วนประสมทางการตลาด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริการ ความสะดวก ความประทับใจของลูกค้า และความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืน

เอกสารอ้างอิง

Benzing, C., Chu, H. M., & Kara, O. (2009). Entrepreneurs in Turkey: A factor analysis of motivations, success factors, and problems. Journal of small business management, 47(1), 58-91.

Chobkhay, S., Khamsa-ard, S., & Siriwong, P. (2017). Recommendations to develop the tourism potential for people with mobility disabilities and the elderly in Ubon Ratchathani Province: Recommendations to Develop the Tourism Potential for People with Physical Disabilities and Seniors of Ubon Rachathani Province. Mekong-Salween Civilization Studies Journal, 8(2), 131-158.

Fareeda Thanompak and Kanyanit Wichianrat. (2023, September). Improving the purchasing process with the Lean concept. A case study of purchasing raw materials in a hotel. In the report of the Graduate School Conference (Vol. 6, No. . 1, p. 235).

Google Travel. (2024). Hotel and accommodation for travelling database . Retrieved from https://www.google.com/travel.

Hawaree, T., & Povathong, B. (2022). Adapting for survival in the COVID-19 crisis during 2020-2021 of hotels in the North Pattaya area, a case study of hotels with management Independent, small and medium sized. Sarasatr, 5(2), 219-232.

Li, Z., Long, M., Huang, S., Duan, Z., Hu, Y., & Cui, R. (2023). Effects of inertia and switching costs on customer retention: a study of budget hotels in China. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 35(3), 1030-1050.

Parichon Wimonmueang. (2017). Development Guideline for Hostel to Support Solo Travel in Mueang District, Phuket Province. Bangkok : National Institute of Development Administration.

Phinyapat Nakphiban. (2019). Strategic human resource management and work efficiency of employees in hotel and resort businesses. Journal of Suvarnabhumi Institute of Technology (Humanities and Social Sciences), 5(1), 1- 12.

Parinyaporn Inkong. (2020). Factors In Choosing The Accommodations Of Thai Tourists In Kanchanaburi. Bangkok : Dhurakij Pundit University.