ปัจจัยที่ส่งผลต่อส่วนประสมทางการตลาดในการซื้อผลิตภัณฑ์นมโคของผู้ประกอบการร้านกาแฟในอำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ คือ (1) ศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อส่วนประสมทางการตลาดในการซื้อผลิตภัณฑ์นมโคของผู้ประกอบการร้านกาแฟในอำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี และ (2) ศึกษาการรับรู้ของผู้ประกอบการร้านกาแฟในการซื้อผลิตภัณฑ์นมโคของสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ประกอบการร้านกาแฟในอำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยใช้แบบสอบถามในการเก็บข้อมูล จำนวน 250 ร้าน สถิติที่ใช้ ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติ One-Way ANOVAs
ผลการศึกษาพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามให้ความสำคัญด้านผลิตภัณฑ์ โดยรวมอยู่ในระดับความสำคัญมากที่สุด (ค่าเฉลี่ย 4.30) รองลงมา ได้แก่ ด้านราคา (ค่าเฉลี่ย 4.12) ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย (ค่าเฉลี่ย 3.80) ด้านการส่งเสริมทางการตลาด (ค่าเฉลี่ย 3.63) ซึ่งอยู่ในระดับความสำคัญมาก ตามลำดับ สำหรับการรับรู้ของผู้ประกอบการร้านกาแฟในผลิตภัณฑ์นมโคของสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นมโคของสหกรณ์โคนมพัทลุง (ร้อยละ 74.4) มีความต้องการแบบบรรจุภัณฑ์แบบแกลลอน (ร้อยละ 39.2) ให้ความสำคัญด้านราคาถูกกว่าตลาดแต่มีคุณภาพเท่าเทียมกัน (ร้อยละ 86) มีความต้องการให้นำผลิตภัณฑ์นมโคมาวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ (ร้อยละ 42) ต้องการให้จัดทำโฆษณาผ่านสื่อโทรทัศน์มากที่สุด (ร้อยละ 70) จากการทดสอบสมมติฐานพบว่าทำเลที่ตั้งและลักษณะร้านกาแฟที่แตกต่างกันส่งผลต่อส่วนประสมทางการตลาดด้านราคาแตกต่างกัน จำนวนเงินลงทุนที่แตกต่างกันส่งผลต่อด้านผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน รายได้เฉลี่ยที่แตกต่างกันส่งผลต่อผลิตภัณฑ์และราคาแตกต่างกัน จำนวนสาขาที่แตกต่างกันส่งผลต่อการส่งเสริมทางการตลาดแตกต่างกัน ณ ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.05
Article Details
ข้อความและความคิดเห็นที่แสดงในบทความ เป็นแนวคิดของผู้เขียน มิใช่ความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ และคณะผู้จัดทำแต่อย่างใด
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิเทศศึกษา ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิเทศศึกษา หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวิเทศศึกษา ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
กานต์ชนิตา โข่ค้างพลู. (2558). พฤติกรรมการบริโภคกาแฟสดของนักศึกษามหาวิทยาลัยสยาม. สารนิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยสยาม.
เฉลิมพล รัตนลาโภ. (2558). การตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องดื่มรังนกนางแอ่นของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ชมรมนมสร้างชาติ. (2555). จุดเด่นหรือจุดขายนมพร้อมดื่มจากโคไทย100%. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ปิยะนุช ตรีวรรณไพศาล. (2551). พฤติกรรมการซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเกลือแร่ของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่. สารนิพนธ์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ฝ่ายวิจัยนโยบาย สำนักงานกลาง สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. (2557). โครงการศึกษาทิศทางการพัฒนาอุตสาหกรรมโคนมของประเทศไทย. ปทุมธานี.
มนัส ศุภจิตรภร. (2555). การตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มประเภทกาแฟคั่วบดในเขตพื้นที่นิคมอุตสาหกรรมเหมราช อิสเทิร์น ซีบอร์ด จังหวัดระยอง. วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยบูรพา.
วิษณุ ศศิธรวัน และ เพ็ญจิรา คันธวงศ์. (2556). การศึกษาปัจจัยความสอดคล้องของภาพลักษณ์ของตนและปัจจัยความสอดคล้องของหน้าที่การใช้งานที่มีอิทธิพลต่อทัศนคติของผู้บริโภคและทัศนคติของผู้บริโภคที่ส่งผลต่อความตั้งใจในการกลับมาซื้อกาแฟซ้ำ. การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยกรุงเทพ 2556 พลวัตการศึกษาสร้างสรรค์เพื่ออนาคตที่ยั่งยืน. 58–59.
วัลลภ นิมมานนท์ และคณะ. (2549). หลักการตลาด. (พิมพ์ครั้งที่3). กรุงเทพมหานคร: ธนาเพรส.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: ธีระฟีล์มและไซเท็กซ์.
ศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์. (2547). หลักการตลาด. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์ท้อป.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2559). การเติบโตของธุรกิจกาแฟ, ค้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2560.สืบจากhttp://www.vppcoffee.com/knowledge/coffee-business-growth/.
สหกรณ์โคนมพัทลุง. (2560). ประวัติความเป็นมาสหกรณ์โคนมพัทลุง. พัทลุง: สหกรณ์โคนมพัทลุง.
สุชญา อาภาภัทร. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่แบบ Take Away ของกลุ่มคนทำงานในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
สุดาพร กุณฑลบุตร. (2550). การตลาด...สมัยใหม่. (พิมพ์ครั้งที่2). กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สุภางค์ หงส์สุวรรณ. (2554). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อกาแฟสำเร็จรูปพร้อมดื่มบรรจุกระป๋องของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจ, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
