ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพการสื่อสารระหว่างแผนกในอุตสากรรมการบริการ: กรณีศึกษา พนักงานโรงแรม 4-5 ดาวในภูเก็ต

Article Sidebar

PDF
เผยแพร่แล้ว: ก.ย. 29, 2017
คำสำคัญ:
การสื่อสารระหว่างแผนก การบริการ ทรัพยากรบุคคล

Main Article Content

Yulia Lozovitskaya
คณะการบริการและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ณารีญา วีระกิจ
คณะการบริการและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อประเมินปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการสื่อสารระหว่างแผนกในอุตสาหกรรมการบริการในจังหวัดภูเก็ต โดยการทดสอบและประเมินทฤษฎี เกี่ยวกับแนวปฏิบัติทางด้านทรัพยากรมนุษย์ที่มีผลต่อการปรับปรุงการสื่อสารระหว่างแผนกที่พบในงานวิจัยที่ผ่านมา กลุ่มประชากรเป้าหมาย คือ พนักงานประจำของโรงแรม 4-5 ดาวในจังหวัดภูเก็ต มีการเก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามจำนวนทั้งสิ้น 600 ชุด ได้รับกลับมาและสามารถใช้ได้จำนวน 441 ชุด คิดเป็นร้อยละ 73.5 ผลการศึกษา พบว่าแนวปฏิบัติด้านทรัพยากรมนุษย์ 4 ด้าน คือ การทำงานเป็นทีม  การฝึกอบรม คุณค่าหลัก และการพัฒนาส่วนบุคคล มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการสื่อสารระหว่างแผนก โรงแรมควรให้ความสำคัญและรักษาวัฒนธรรมองค์กรเชิงบวก ให้การฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะ และสร้างบรรยากาศในการทำงานเป็นทีม เพื่อให้พนักงานสามารถทำงานร่วมกันและมีการสื่อสารระหว่างแผนกที่ดีขึ้น

Article Details

รูปแบบการอ้างอิง
Lozovitskaya, Y., & วีระกิจ ณ. (2017). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพการสื่อสารระหว่างแผนกในอุตสากรรมการบริการ: กรณีศึกษา พนักงานโรงแรม 4-5 ดาวในภูเก็ต. วารสารวิเทศศึกษา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 7(1), 118–139. สืบค้น จาก https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jis/article/view/113550
ฉบับ
ปีที่ 7 ฉบับที่ 1 (2017): มกราคม - มิถุนายน 2560
ประเภทบทความ
บทความวิจัย

          ข้อความและความคิดเห็นที่แสดงในบทความ เป็นแนวคิดของผู้เขียน มิใช่ความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ และคณะผู้จัดทำแต่อย่างใด

 

          บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิเทศศึกษา ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิเทศศึกษา หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวิเทศศึกษา ก่อนเท่านั้น 

เอกสารอ้างอิง

Agarwal, D., & Garg, A. (2012). The importance of communication within organizations: A research on two hotels in Uttarakhand. IOSR Journal of Business and Management (IOSRJBM), 3(2), 40-49.

Alleyne, P., Doherty, L. &Greenidge, D. (2006). Approaches to HRM in the Barbados hotel industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management,18(2), 94-109.

Ballard, D., &Seibold, D. (2006). The experience of time at work: Relationship to communication load, job satisfaction, and interdepartmental communication. Communication Studies,57(3), 317-340.

Bardi, J. (2006). Hotel front office management (4th ed.). Pennsylvania: John Wiley & Sons.

Blomme, R., Sok, J. & Tromp, D. (2013). The influence of organizational culture on negative work-home interference among highly educated employees in the hospitality industry. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism,14(1), 1-23.

Cerovic, Z., &Tomasevic, A. (2009). Cognitive and symbolic elements of the organizational culture in hotels. ActaTuristica,21(1), 45-71.

Chen, W., & Cheng, H. (2012). Factors affecting the knowledge sharing attitude of hotel service personnel. International Journal of Hospitality Management, 31, 468-476.

Cooke, F., & Saini, D. (2010). Diversity management in India: A study of organizations in different ownership forms and industrial sectors. Human Resource Management, 49(3), 477-500.

Cumberland, D., & Herd, A. (2011). Organizational culture: Validating a five windows qualitative cultural assessment tool with a small franchise restaurant case study. Organization Development Journal,29(4), 9-20.

Davidson, M., McPhail, R. & Barry, S. (2011). Hospitality HRM: Past, present and the future. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 23(4), 498-516.

Dawson, M., & Abbott, J. (2011). Hospitality culture and climate: A proposed model for retaining employees and creating competitive advantage. International Journal of Hospitality & Tourism Administration,12, 289-304.

Gondal, U.H., &Shahbaz, M. (2012). Interdepartmental communication increases organizational performance keeping HRM as a mediating variable. Journal of Asian Business Strategy, 2(6), 127-141.

Hu, M., Ou, T., Chiou, H. & Lin, L. (2012). Effects of social exchange and trust on knowledge sharing and service innovation. Social Behavior and Personality, 40(5), 783-800.

Ilies, L., &Gavrea, C. (2008). The link between organizational culture and corporate performance - an overview. Management and Marketing, 4, 322-325.

Ingram, H., &Desombre, T. (1999) Teamwork: Comparing academic and practitioners’ perceptions.Team Performance Management: An International Journal, 5 (1), 16 - 22.

Katcher, B. (2015). Improving the workplace. How to improve interdepartmental communication. Retrieved March 6, 2015, from http://www.discoverysurveys.com/articles/itw-017.html

Lindholm, N. (1999-2000). National culture and performance management in MNC subsidiaries. International Studies of Management & Organization, 29(4), 45-66.

Lu, C., & Lin, C. (2014). The effects of ethical leadership and ethical climate on employee ethical behavior in the international port context. Journal of Business Ethics,124, 209-223.

Manohar, S., & Pandit, S. (2014). Core values and benefits: A study of leading innovative organizations. Journal of Business Ethics, 125, 667-680.

Molineux, J. (2013). Enabling organizational cultural change using systemic strategic human resource management – A longitudinal case study. The International Journal of Human Resource Management,24(8), 1588-1612.

Nebel, E., Rutherford, D. & Schaffer, J. (1994). Reengineering the hotel organization. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly,35(5), 88-95.

Nestoroska, I., &Petrovska, I. (2014). Staff training in hospitality sector as benefit for improved service quality (Scientific paper). University of Rijeka, Croatia.

Paraskevas, A. (2001). Internal service encounters in hotels: An empirical study. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 13(6), 285-292.

Rahimi, R. (2014). Organizational culture perspective and implementing customer relationship management (CRM) in hotel industry: Case of a chain hotel in the UK. European Journal of Tourism Research,8, 162-165.

Seiler, J. (1963). Diagnosing interdepartmental conflict.Harvard Business Review, Harvard Business School Publ. Corp, 41, 121-132.

Siano, A., Vollero, A., Confetto, M. &Siglioccolo, M. (2013). Corporate communication management: A framework based on decision-making with reference to communication resources. Journal of Marketing Communications,19(3), 151-167.

Sinclair, M., & Sinclair, C. (2009). Improving hotel efficiency through integration of service and project management cultures. International Journal of Hospitality & Tourism Administration, 10, 344-360.

Thompson, S. (n.d.). Differences between interdepartmental & intradepartmental. Retrieved June 7, 2015, from

http://yourbusiness.azcentral.com/differences-betweeninterdepartmental-intradepartmental-21179.html

Tsaur, S., & Lin, Y. (2004). Promoting service quality in tourist hotels: The role of HRM practices and service behavior. Tourism Management,25, 471-481.

Yang, J. (2009). Individual attitudes to learning and sharing individual knowledge in the hospitality industry. The Service Industries Journal,29(12), 1723-1743.

Zeglat, D., Aljaber, M. &Alrawabdeh, W. (2014). Understanding then impact of employee empowerment on customer-oriented behavior. Journal of Business Studies Quarterly,6(1), 55-67.

Zeithaml, V., Berry, L. & Parasuraman, A. (1988). Communication and control processes in the delivery of service quality. Journal of Marketing,52, 35-48.