Factors Contributing to the Success of Korean Restaurants in Phuket

Main Article Content

Natthanicha Petchkaew
Parintip Phukaro
Emeela Wae-esor, Ph.D.

Abstract

Small businesses provide a greater contribution to the economic development in a developing area like Phuket. However, most of them fail within their first few years but some of them are successful. This study aims to explore the factors contributing to the success of Korean restaurants in Phuket which may help to reduce the risk of failure and raise probabilities for success. The data was collected by in-depth interview technique to the owners and managers of the three popular Korean restaurants in Phuket; Madang restaurant, Tae Guk Gi restaurant, and Mr. Gung restaurant. The results of the study indicated that factors affecting the success of Korean restaurants in Phuket were a high-quality of product, location of restaurant, sales promotion and price of product. While a high-quality of product was found to be the main factor that influences the success of Korean restaurants in Phuket.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Petchkaew, N., Phukaro, P., & Wae-Esor, E. (2021). Factors Contributing to the Success of Korean Restaurants in Phuket. Journal of International Studies, Prince of Songkla University, 11(1), 156-171. Retrieved from https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jis/article/view/246640
Section
Research Articles
Author Biographies

Natthanicha Petchkaew, Program: International Business: Korea Faculty of International Studies, Prince of Songkla University, Phuket Campus

B.A. Student

Parintip Phukaro, Program: International Business: Korea Faculty of International Studies, Prince of Songkla University, Phuket Campus

B.A. Student

References

เกศสินี วิฑูตชาติ ภาณี รูปสม และ สุทิน สายสงวน. (2542). ทัศนคติของนักธุรกิจเกาหลีต่อการค้ำการลงทุนในประเทศไทย. (รายงานการวิจัย, โครงการเกาหลีศึกษา สถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์).

จิดาภา แจ่มจันทร์ชนก. (2554). ปัจจัยความสำเร็จของผู้ประกอบการค้าปลีกเสื้อผ้าผู้หญิงในตลาดนัดจตุจักร. (รายงานการวิจัย, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ).

เจริญขวัญ วงค์เพ็ญ. (2558). E-Word of Mouth และทัศนคติต่อความจงรักภักดีของผู้บริโภคที่ใช้บริการร้านอาหารเกาหลีในกรุงเทพมหานคร. (รายงานการวิจัย, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).

ชัยสมพล ชาวประเสริฐ. (2541). การตลาดบริการ. กรุงเทพมหานคร: ซีเอ็ดยูเคชั่น

ชวัล เอี่ยมสกุลรัตน์. (2558). ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการบริโภคอาหารนานาชาติของประชากรในกรุงเทพมหานคร. (รายงานการวิจัย, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ).

โพสต์ทูเดย์. (2559). ภูเก็ตล้างใหญ่นอมินีต่างชาติ เกาหลี-จีน-รัสเซีย-อังกฤษ ติดกลุ่ม. สืบค้นเมื่อ 21 มกราคม 2561, จาก https://www.landactionthai.org/land/index.php/landaction-news/1442

ศุภลักษณ์ ฉัตรวิเศษ. (2560).พฤติกรรมการบริโภคอาหารหม้อไฟเกาหลีในเขตพื้นที่สยามสแควร์. (รายงานการวิจัย, วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา).

สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2557). การสำรวจภาวะเศรษฐกิจและสังคมของครัวเรือน พ.ศ. 2557. สืบค้นเมื่อ 21 มกราคม 2561, จาก http://www.nso.go.th/nso/nsopublish/themes/files/SocioPocket57.pdf.

Namkung, Y., & Jang, S. (2007). Does food quality really matter in restaurants? Its impact on customer satisfaction and behavioral intentions. Journal of Hospitality & Tourism Research, 31(3), 387-409.

Luecke, R., & Collis, D.J. (2005). Strategy: create and implement the best strategy for your business. Boston: Massachusetts Harvard Business School Press.