การพฒั นาชุดฝึกอบรมเพ ื่อพฒั นาสมรรถนะการจัดการท่องเทยี่ วอาเซียนของนักศึกษา ระดับประกาศนียบัตรวชิาชีพช้ันสูง (ปวส.) เขตภาคเหนือตอนล่าง

Main Article Content

พวงพยอม เจนพาณิชย์
อัจฉรา ศรีพันธ์

บทคัดย่อ

การวิจยัน้ีมีวตัถุประสงค์เพื่อพฒั นาชุดฝึกอบรมเพื่อพฒั นาสมรรถนะการจดัการท่องเที่ยว
อาเซียนของนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง (ปวส.) ในวิทยาลัยอาชีวศึกษาเขต
ภาคเหนือตอนล่าง วิธีวิจยัมี3ข้นั ตอน คือ ข้นัศึกษาขอ้ มูล ข้
นั ยกร่างชุดฝึกอบรม ข้นั ประเมินชุด
ฝึ กอบรม เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือแบบสัมภาษณ์ และแบบประเมิน ด าเนินการวิจัยโดยการศึกษา
เอกสารและงานวิจยัที่เกี่ยวขอ้ง สัมภาษณ์ผูท้รงคุณวุฒิและจดั สัมมนาผูเ้ชี่ยวชาญ ผลการวิจัย พบว่า
สมรรถนะการจดัการท่องเที่ยวอาเซียนของนกัศึกษาระดบั ประกาศนียบตัรวิชาชีพช้ันสูง (ปวส.)
สาขาวิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว ประกอบดว้ยสมรรถนะ 7 ดา้นคือ1)การทา งานร่วมกบั
ผรู้่วมงานและลูกคา้ 2) การด าเนินงานด้านสุขอนามัยในที่ท างาน 3)การด าเนินงานด้านอุตสาหกรรม
บริการ 4) การด าเนินงานด้านความปลอดภัยในที่ท างาน 5)การท างานในสภาพสังคมที่หลากหลาย
6) ความสามารถในการใช้ภาษาอังกฤษ และ 7) การใช้เทคโนโลยีเพื่อการอาชีพ ชุดฝึ กอบรม จัดเป็ น
ชุดกิจกรรม (module) 7 ชุด ประกอบด้วย 1) การท างานเป็ นทีม 2) สุขอนามัยในที่ท างาน 3)
อุตสาหกรรมบริการ 4) ความปลอดภัยในที่ท างาน 5) การท างานในสภาพสังคมที่หลากหลาย 6)
ความสามารถในการใช้ภาษาอังกฤษ 7) เทคโนโลยีเพื่อการอาชีพ การประเมินชุดฝึ กอบรม พบว่าตอ้งเพิ่มเน้ือหาการเรียนรู้เกี่ยวกบั การทา งานเป็นทีม จิตอาสาและจิตวิทยาในการบริการการมีมนุษย์
สัมพนัธ์ภาวะความเป็นผูน้ า และผูต้าม ทกั ษะในการสนทนาภาษาองักฤษกบั ชาวต่างชาติตอ้งเพิ่ม
ชวั่ โมงการฝึกอบรมภาคปฏิบตัิในสถานประกอบการที่มีชาวต่างชาติมาใชบ้ ริการและนา นกัศึกษาไป
ฝึกปฏิบตัิงานจริงในสถานประกอบการเกี่ยวกบัการโรงแรมและการท่องเที่ยวผลจากการทดลองใช้
ชุดฝึกอบรม พบวา่ การจดั ทา ใบความรู้และใบงานภาพประกอบตอ้งสอดคลอ้งกนั เพิ่มเวลาในการฝึ กสนทนาภาษาอังกฤษ การน านักศึกษาไปศึกษาดูงานในโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวทา ให้
นกัศึกษาไดร้ับประสบการณ์ใหม่ ๆ และมีความกระตือรือร้นที่จะพฒั นาตนเองให้มีความพร้อมในการออกไปประกอบอาชีพ


 


 

Article Details

บท
บทความวิจัย
Author Biography

พวงพยอม เจนพาณิชย์

นางพวงพยอม เจนพาณิชย์
สาขาวิชาการศึกษาคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิทยาลัยนเรศวร
ตา บลท่าโพธ์ิอา เภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก รหัสไปรษณีย์ 65000
โทรศัพท์ : 055 961000 โทรสาร : 055 961103
E-mail address: msp4325@yahoo.com

References

ASEAN Tourism Marketing Strategy (ATMS) 2012-2015. Retrieved on 10 June 2014
https://.aectourismthai.com

ASEAN mutual recognition arrangement on tourism professionals. Retrieved on 22 July 2014 from
https://www.chiangmaicitynews.com

Denney G. Rutherford & Michael J. O’ Falolon. (2007). Hotel management and operations. (4th
edition). New Jersey. Canada.

Donald L. Kirkpatrick & James D. Kirkpatrick. (2005) Evaluating Training Programs (3rd ed.).
San Francisco. America.

Ishikawa, K. ASEAN, Aiming to Create an Economic Community (AEC). Retrieved on 3 March
2014 from https://www.tourismrnkm-asean.org

Peter O’ Connor. (2004). Using Computers in Hospitality (3rd ed.). London United Kingdom
https://www.chiangmaicitynews.com

Kitpithak, S. et al. (2012). ASEAN community. Bangkok: Suethai.
Tesone, D. (2010). Principles of management for the hospitality industry. Oxford UnitedKingdom.

Varahaphand, S. Duwan, P. & Sripratak, K. (2012). ASEAN studies. Bangkok: Emphan Press.
Varahaphan, S. (2012). Tourist industry practice book. Bangkok: Emphan Press.