การพฒั นาชุดฝึกอบรมเพ ื่อพฒั นาสมรรถนะการจัดการท่องเทยี่ วอาเซียนของนักศึกษา ระดับประกาศนียบัตรวชิาชีพช้ันสูง (ปวส.) เขตภาคเหนือตอนล่าง

บทคัดย่อ

การวิจยัน้ีมีวตัถุประสงค์เพื่อพฒั นาชุดฝึกอบรมเพื่อพฒั นาสมรรถนะการจดัการท่องเที่ยว
อาเซียนของนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง (ปวส.) ในวิทยาลัยอาชีวศึกษาเขต
ภาคเหนือตอนล่าง วิธีวิจยัมี3ข้นั ตอน คือ ข้นัศึกษาขอ้ มูล ข้
นั ยกร่างชุดฝึกอบรม ข้นั ประเมินชุด
ฝึ กอบรม เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือแบบสัมภาษณ์ และแบบประเมิน ด าเนินการวิจัยโดยการศึกษา
เอกสารและงานวิจยัที่เกี่ยวขอ้ง สัมภาษณ์ผูท้รงคุณวุฒิและจดั สัมมนาผูเ้ชี่ยวชาญ ผลการวิจัย พบว่า
สมรรถนะการจดัการท่องเที่ยวอาเซียนของนกัศึกษาระดบั ประกาศนียบตัรวิชาชีพช้ันสูง (ปวส.)
สาขาวิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว ประกอบดว้ยสมรรถนะ 7 ดา้นคือ1)การทา งานร่วมกบั
ผรู้่วมงานและลูกคา้ 2) การด าเนินงานด้านสุขอนามัยในที่ท างาน 3)การด าเนินงานด้านอุตสาหกรรม
บริการ 4) การด าเนินงานด้านความปลอดภัยในที่ท างาน 5)การท างานในสภาพสังคมที่หลากหลาย
6) ความสามารถในการใช้ภาษาอังกฤษ และ 7) การใช้เทคโนโลยีเพื่อการอาชีพ ชุดฝึ กอบรม จัดเป็ น
ชุดกิจกรรม (module) 7 ชุด ประกอบด้วย 1) การท างานเป็ นทีม 2) สุขอนามัยในที่ท างาน 3)
อุตสาหกรรมบริการ 4) ความปลอดภัยในที่ท างาน 5) การท างานในสภาพสังคมที่หลากหลาย 6)
ความสามารถในการใช้ภาษาอังกฤษ 7) เทคโนโลยีเพื่อการอาชีพ การประเมินชุดฝึ กอบรม พบว่าตอ้งเพิ่มเน้ือหาการเรียนรู้เกี่ยวกบั การทา งานเป็นทีม จิตอาสาและจิตวิทยาในการบริการการมีมนุษย์
สัมพนัธ์ภาวะความเป็นผูน้ า และผูต้าม ทกั ษะในการสนทนาภาษาองักฤษกบั ชาวต่างชาติตอ้งเพิ่ม
ชวั่ โมงการฝึกอบรมภาคปฏิบตัิในสถานประกอบการที่มีชาวต่างชาติมาใชบ้ ริการและนา นกัศึกษาไป
ฝึกปฏิบตัิงานจริงในสถานประกอบการเกี่ยวกบัการโรงแรมและการท่องเที่ยวผลจากการทดลองใช้
ชุดฝึกอบรม พบวา่ การจดั ทา ใบความรู้และใบงานภาพประกอบตอ้งสอดคลอ้งกนั เพิ่มเวลาในการฝึ กสนทนาภาษาอังกฤษ การน านักศึกษาไปศึกษาดูงานในโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวทา ให้
นกัศึกษาไดร้ับประสบการณ์ใหม่ ๆ และมีความกระตือรือร้นที่จะพฒั นาตนเองให้มีความพร้อมในการออกไปประกอบอาชีพ