THE COMPONENTS OF FACTORS AFFECTING THE BEHAVIOR OF USING FRESH MARKET SERVICES IN THE BANGKOK AREA
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research used a mixed methodology to answer three research objectives: 1) to develop indicators of factors affecting the behavior of using fresh market services of Bangkok residents, 2) to analyze the components of factors affecting the behavior of using fresh market services of Bangkok residents, and 3) to assess the structural validity and discriminant validity of the model measuring factors affecting the behavior of using fresh market services of Bangkok residents. Qualitative research was conducted first by interviewing 12 key informants to obtain indicators of factors affecting Bangkok residents' use of fresh market service behavior. It was later quantitative research by collecting data from those who consume by multi-stage sampling from 3 large fresh markets in Bangkok, totaling 895 people. The data collection tool is a questionnaire that has been qualitatively determined for validity and reliability. After that, statistical analysis was performed, namely mean, standard deviation, skewness, kurtosis, exploratory factor analysis, and confirmatory factor analysis.
The results of the research revealed that the components of factors affecting the behavior of using fresh market services of Bangkok residents consisted of 9 components and 39 indicators, namely (1) product price, (2) product quality, (3) trader's courteousness, (4) Environmental hygiene, (5) restroom management, (6) vendor communication, (7) waste management, (8) stall hygiene, and (9) parking facilities. All nine components were consistent with empirical data through structural validity assessment and discriminative validity. This shows that these elements can be used to measure consumer satisfaction towards fresh markets, leading to management that responds to consumer needs well.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น กระทรวงมหาดไทย. (มปป.). มาตรฐานตลาด. สืบค้น 9 กุมภาพันธ์ 2564. จาก https://www.sa-kwan.go.th/FilesUploads/12052020_160512มาตรฐานตลาด.pdf.
กระทรวงสาธารณสุข. (2564). เกณฑ์การพิจารณาในการรับรองตลาดสด น่าซื้อ และแบบประเมินการพัฒนายกระดับตลาดสด น่าซื้อ. สืบค้น 15 พฤษภาคม 2564. จาก https://food san.anamai.moph.go.th/th/healthy-market/204499.
พงศ์เมธ ล่องเซ่ง. (2566). ปิดตลาด ซ้ำเติมผู้มีรายได้น้อย. สืบค้น 12 กุมภาพันธ์ 2566. จาก https://theactive.net/news/20210105-4/.
รัตนาภรณ์ เพชรกุล ศรัณยา นาคแก้ว และ เสาวคนธ์ ศรีสุคนธรัตน์. (2564). กลยุทธ์การกำหนดราคาที่ส่งผลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อเสื้อผ้าแฟชั่นในสถานการณ์ covid–19 ของผู้บริโภคเขตอำเภอเมืองจังหวัดภูเก็ต. วารสารวิชาการสัคมมนุษย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช. 11(1), 26-44.
สยานนท์ สหุนันต์, ศิวกร ญาวิโรจน์, เฉลืมพงษ์ ชวนะภูธร, และกัลยา สร้อยสิงห์. (2564). ปัจจัยความสำเร็จในเชิงธุรกิจของตลาดสด กรณีศึกษาตลาดสดใหม่นาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี. 15(2), 145-161.
สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย กระทรวงสาธาธารณสุข. (2564). ผลการดำเนินงานพัฒนาตลาดสดน่าซื้อประจำปี 2561. สืบค้น 9 กุมภาพันธ์ 2564. จาก http://foodsan.anamai. moph. go.th/main.php?filename=index2017.
อัมพร จันทวิบูลย์. (2560). การพัฒนาตลาดสดเพื่อคุณภาพชีวิต ภารกิจความร่วมมือของประชารัฐ. วารสารสุขาภิบาลอาหารและน้ำ. 8(2), 2-4.
Creswell, J. W. (2007). Research design: qualitative, quantitative, and mixed methods approaches. Thousand Oaks: Sage.
Creswell, J. W. (2012). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches. Sage. Publications, Inc.
Denis, D. J. (2021). Applied Univariate, Bivariate, and Multivariate Statistics Understanding Statistics for Social and Natural Scientists, With Applications in SPSS and R. John Wiley & Sons.
Fornell, C. & Larcker, D.F. (1981). Evaluating Structural Equation Models with Unobservable Variables and Measurement Error. Journal of Marketing Research, 18, 39-50.
Hair, J. F. et al., (2010). Multivariate Data Analysis. Hampshire, Cengage Learning EMEA.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2013). Principles of marketing (15th ed.). Pearson Prentice Hall.
Kotler, P., & Keller, K. (2006). Model of consumer's behavior Marketing management (12th ed.). New Jersey: Pearson Prentice Hall.
Muthén, L.K., & Muthén, B. (2023). Mplus User’s Guide Chapters with Example. Retrieved February 12, 2023, from https://www.statmodel.com/ugexcerpts.shtml.
Nastasi, B. K., & Schensul, S. L. (2005). Contributions of qualitative research to the validity of intervention research. Journal of School Psychology. 43 (3), 177-195.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric Theory (2nd ed.). New York: McGraw-Hill.
Schumacker, R. E., & Lomax, R. G. (2004). A beginner's guide to structural equation modeling (2nd ed.). Lawrence Erlbaum Associates Publishers.
Tabachnick, B. G., & Fidell, L. S. (2007). Using Multivariate Statistics (5th ed.). Pearson International Publishing.