องค์ประกอบร่วมคุณลักษณะด้านงานบริการ: ความสามารถในการมีอาชีพ ในสถานการณ์ COVID-19 กรณีศึกษา บัณฑิตสาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรม คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต

Main Article Content

ฉัตรมณี ประทุมทอง
ธีระวัฒน์ จันทึก

บทคัดย่อ

          การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาองค์ประกอบร่วมคุณลักษณะด้านงานบริการของบัณฑิตและ 2)เพื่อทราบคุณลักษณะร่วมที่จำเป็นในการประกอบอาชีพของบัณฑิตในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 (Covid -19) งานวิจัยนี้ใช้วิธีวิทยาแบบผสมผสานโดยเชิงคุณภาพศึกษาและเก็บรวบรวมข้อมูลทุติยภูมิด้วยวิธีวิจัยเอกสาร เชิงปริมาณ ใช้เทคนิควิเคราะห์องค์ประกอบร่วมจากข้อมูลปฐมภูมิที่ได้จากแบบสอบถามของกลุ่มตัวอย่างคือบัณฑิตสาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรมด้วยวิธีสุ่มตัวอย่างแบบชั้นภูมิในแต่ละระดับชั้นอย่างเป็นสัดส่วน จำนวน 222 ชุด พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดมีสถานะมีงานทำ ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุ 24-26 ปี มีอาชีพพนักงานบริการในหน่วยงานบริษัทเอกชน มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 15,001–25,000 บาท ประสบการณ์ในการทำงาน 4–6 ปี ในอาชีพต้องใช้คุณลักษณะด้านงานบริการเกี่ยวข้องในอัตราส่วนที่สูงมาก และได้รับกระทบจากการแพร่ระบาดของ Covid-19 ในอัตราส่วนที่มากเช่นกันในส่วนของการวิเคราะห์องค์ประกอบร่วมคุณลักษณะของพนักงานบริการทั้ง 6 ด้าน คือ 1) ด้านบุคลิกภาพ 2) ด้านความรอบรู้และทักษะ 3) ด้านทัศนคติต่องาน 4) ด้านมนุษยสัมพันธ์ 5) ด้านการสื่อสาร และ 6) ด้านคุณธรรมจริยธรรม ผู้ตอบแบบสอบถามให้ความสำคัญกับคุณลักษณะด้านมนุษยสัมพันธ์ เป็นอันดับแรกมีสัดส่วนความสำคัญที่ร้อยละ 21.75 และคุณลักษณะร่วมที่จำเป็นในการประกอบอาชีพที่บัณฑิตเห็นชอบที่สุดประกอบด้วยการมีสุขภาพแข็งแรง มีการคิดวิเคราะห์เชิงตัวเลขและการใช้เทคโนโลยี การมีจิตบริการ สามารถทำงานเป็นทีม สามารถใช้วัจนภาษาและอวัจนภาษา และการมีความรับผิดชอบ

Article Details

How to Cite
ประทุมทอง ฉ. . ., & จันทึก ธ. . (2022). องค์ประกอบร่วมคุณลักษณะด้านงานบริการ: ความสามารถในการมีอาชีพ ในสถานการณ์ COVID-19 กรณีศึกษา บัณฑิตสาขาวิชาการจัดการธุรกิจโรงแรม คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต. วารสารศิลปศาสตร์ราชมงคลสุวรรณภูมิ, 4(2), 253–265. สืบค้น จาก https://so03.tci-thaijo.org/index.php/art/article/view/257909
บท
บทความวิจัย

References

กองเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและกีฬา. (2563) ข้อมูลเศรษฐกิจการท่องเที่ยว. สืบค้น 12 พฤศจิกายน 2564.จาก https://secretary.mots.go.th/policy/more_news.php?cid=24.

จริยา ตันติวราชัย และอนุชิต จันทรโรทัย. (2560). คุณลักษณะที่พึงประสงค์ของบุคลากรในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว.วารสารสารสนเทศ,16(1), 27-36.

จิตตินันท์ นันทไพบูลย์. (2551). จิตวิทยาบริการ. กรุงเทพมหานคร: ซีเอ็ดยูเคชั่น.

ฉลองศรี พิมลสมพงศ์. (2548). การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

นันทรัตน์ ปริวัติธรรม. (2553). การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมจิตอาสา ของเด็กและเยาวชนที่รับทุนการศึกษาสำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ (วิทยานิพนธ์ปริญญาดุษฎีบัณฑิต). กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

มาลินี สนธิมูล และอิทธิกร ขำเดช. (2557). ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มีต่อการใช้บริการโรงแรมระดับ 5 ดาวในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารการเงินและการบริหารธุรกิจ, 1(3), 309-332.

ศิริพร วิษณุมหิมาชัย. (2550). การสร้างความประทับใจแก่ลูกค้าด้วยคุณภาพและคุณค่าในงานบริการ. สืบค้น 20 พฤศจิกายน 2564. จาก http://mkpayap.payap.ac.th/Contents/satisfy_siriporn.doc.

สุรีรัตน์ ดวงสุวรรณ. (2550). คุณลักษณะฝีมือแรงงานที่พึงประสงค์ของอุตสาหกรรมการโรงแรม ในแหล่งท่องเที่ยวภาคใต้. ใน รายงานการวิจัย. ประจวบคีรีขันธ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล.

อัศวิน แสงพิกุล. (2562). ระเบียบวิธีวิจัยทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว. กรุงเทพมหานคร: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

Oppewal,H. & Vriens, M., (2000), Measuring perceived service quality using integrated conjoint experiments. International Journal of Bank MarketingResearch, 18(4), 154-169.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1985, Fall). A Conceptual Model of Service Quality and Its Implications for Future Research. Journal of Marketing, 49, 41-50.

World Health Organization. (2020). COVID-19Weekly Epidemiological Update. Retrieved October 27, 2020. from C:/Users/A d m i n i s t r a t o r / D o w n l o a d s /weekly-epi-update-11%20(2).pdf.

Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. (3Th ed.). New York: Harper and Row Publication.