การจัดทำคู่มือภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อจัดทำคู่มือภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี 2) เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ความรู้ภาษาจีนของกลุ่มตัวอย่างก่อนและหลังการศึกษาด้วยตนเองจากคู่มือที่ผู้วิจัยจัดทำขึ้น 3) เพื่อประเมินความพึงพอใจหลังจากการใช้คู่มือภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี จำนวน 60 คน ซึ่งไม่เคยเรียนภาษาจีนมาก่อน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือ คู่มือภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี แบบสำรวจข้อมูลพื้นฐาน  แบบสำรวจข้อมูลเพื่อจัดทำเนื้อหาในคู่มือ แบบประเมินประสิทธิภาพคู่มือ แบบทดสอบผลสัมฤทธิ์ก่อนและหลังศึกษาคู่มือ และแบบประเมินความพึงพอใจหลังจากการใช้คู่มือ โดยใช้ค่า คอมพิวเตอร์ และใช้สถิติ  ค่าร้อยละ (percentage) ค่าเฉลี่ย (mean) และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (standard  deviation) และใช้การวิเคราะห์เนื้อหา (content analysis)  แล้วนำเสนอแบบพรรณนาความ

       ผลการวิจัยพบว่า 1) คู่มือภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี ทำให้กลุ่มตัวอย่างมีความรู้ด้านภาษาจีนเพิ่มขึ้นและสื่อสารภาษาจีนกับนักท่องเที่ยวชาวจีนได้อย่างถูกต้องเหมาะสม สามารถกล่าวต้อนรับ  แนะนำสินค้า  ลักษณะสินค้า บอกราคาสินค้าเป็นภาษาจีนได้อย่างถูกต้อง 2) กลุ่มตัวอย่างสามารถพัฒนาความรู้ ฝึกฝน ทบทวน จดจำคำศัพท์ และประโยคภาษาจีนได้อย่างสม่ำเสมอ โดยไม่มีอุปสรรคเรื่องสถานที่และเวลา ส่งผลให้มีการพัฒนาภาษาจีนได้อย่างรวดเร็วและมีผลผลสัมฤทธิ์หลังศึกษาคู่มืออยู่ในระดับสูงกว่าก่อนศึกษาคู่มือ 3) ผลการประเมินความพึงพอใจหลังจากการใช้คู่มือภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยวสำหรับผู้ประกอบการร้านค้าในพื้นที่สะพานข้ามแม่น้ำแคว จังหวัดกาญจนบุรี มีผลความพึงพอใจมากที่สุดในภาพรวมของการจัดทำคู่มือ รองลงมาคือ มีความพึงพอใจกับคู่มือเนื่องจากเหมาะสมกับการนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ และมีความพึงพอใจเนื่องจากเพิ่มความสะดวก ความเข้าใจในการสื่อสารกับลูกค้าชาวจีน ตามลำดับ จะเห็นได้ว่าการเพิ่มศักยภาพด้านภาษาจีนให้กับผู้ประกอบการร้านค้า สามารถช่วยเพิ่มรายได้และเพิ่มคุณค่าของสินค้าในชุมชน กระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของจังหวัดต่อไป