“เกษตรอินทรีย์” โอกาสการส่งออกของเกษตรกรไทยในตลาดโลก

Abstract

“เกษตรอินทรีย์” คือที่มาของผลผลิตที่มีคุณค่าสำหรับผู้บริโภค ผู้ผลิตและสิ่งแวดล้อม หัวใจของการทำเกษตรแบบอินทรีย์คือการปฏิเสธสารเคมีทุกชนิด เพื่อผลผลิตที่ปลอดสารเคมี และความปลอดภัยของผู้บริโภค ผู้ผลิตรวมทั้งความสมบูรณ์ของสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศวิทยา ปัจจุบันผู้บริโภคทั่วโลกมีการบริโภคผลผลิตอินทรีย์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทวีปอเมริกาและยุโรปคือผู้บริโภครายใหญ่ที่มีการบริโภครวมกันประมาณร้อยละ 96 แต่เนื่องจากกำลังการผลิตที่ไม่เพียงพอจึงต้องนำเข้าสินค้าเกษตรอินทรีย์จากประเทศอื่นๆทั่วโลก นอกจากทวีปอเมริกาและยุโรปประเทศอื่นๆเช่น ญี่ปุ่น จีน สิงค์โปร์ก็มีความต้องการบริโภคเพิ่มขึ้นด้วยเช่นกัน มูลค่าการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ทั่วโลกในปีพ.ศ. 2555 มีประมาณ 64 พันล้านดอลลาร์ สำหรับประเทศไทยมีการส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์ประมาณ 94 ล้านดอลลาร์ หรือประมาณร้อยละ0.15 เท่านั้น จากตัวเลขการบริโภคและการส่งออก ทำให้เห็นว่าโอกาสการส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์สู่ตลาดโลกยังมีช่องว่างให้เกษตรกรไทยเข้าไปมีส่วนแบ่งตลาดได้อย่างแน่นอนทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ถ้าองค์กรภาครัฐและองค์กรภาคเอกชนร่วมมือกันส่งเสริมเกษตรกรในการทำเกษตรอินทรีย์ โอกาสก็จะเกิดขึ้นเร็วกว่าเดิม แต่ถ้าปล่อยให้เกษตรกรต่อสู้เพียงลำพัง เกษตรอินทรีย์ของไทยคงยากที่จะเติบโตต่อไปและคงไม่สามารถแข่งขันกับคู่แข่งในตลาดโลกได้อย่างแน่นอน.

“ORGANIC AGRICULTURE”, AN OPPORTUNITY FOR THAILAND TO EXPORT AND SET FOOT IN THE WORLD MARKET

Products from "Organic Agriculture" are valuable in different ways to consumer, producer and the environment. The main focus for the producers of organic farming is to reject all kinds of chemicals/ pesticides for a chemical-free output. Other aspects are the safety and health of the consumer eating only natural products, as well as the integrity of the environment and ecology for a sustainable future. At present, the number of consumers of organic agricultural products is continuously increasing around the world. North America and Europe as major consumers, make up to approximately 96 percent of the world’s consumption. However, their capacity is less than their demand. The products must be imported from other countries to provide an adequate amount. Moreover, in the past years not just the demand in North America or Europe has increased but also in other countries such as Japan, China and Singapore. The estimated value of consumption of organic products worldwide in 2013 is about 64 billion dollars. In the same year, Thailand’s export of organic products is estimated to be about 94 million or simply 0.15 percent of the total. The figures show the small portion the value of organic export goods of Thailand accounts for, compared to the world’s consumption. The opportunity is there, for Thai farmers to export organic products to the world market on the short run or even on the long run. Requirements to a successful organic farming have to be, that the public and private sector collaborate with the farmers. But if the farmers continue their fight alone, an “organic Thailand” which will be able to compete in the world will be difficult to establish.