Product costing for Eco-Food Packaging from Nipa Palm Leaves of Thung Krabue Ruam Jai Pattana Community Enterprise Yan Ta Khao District, Trang Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purposes of this research 1) to study of product costing for eco-food packaging from nipa palm leaves of Thung Krabue Community Enterprise Yan Ta Khao District, Trang Province. 2) to compare of product costing for eco-food packaging from nipa palm leaves between old mold and new mold of Thung Krabue Community Enterprise. Population are Community Enterprise in Yan Ta Khao District, Trang Province. A specific sample group, Thung Krabue Ruam Jai Pattana Community Enterprise. The study used interview and observation forms to collect data, qualitative data analysis, analyze production cost data in accounting calculation form. As the results, (1) cost calculation for eco-food packaging from nipa palm leaves of Thung Krabue Community Enterprise Yan Ta Khao District, Trang Province namely; direct raw material cost 2.48 baht, direct labor 7.50 baht, manufacturing overhead 630 baht, variable manufacturing overhead 0.53 baht, fixed manufacturing overhead 17,000 baht, total cost per unit in cash 3.01 baht, total cost per unit in accounting 11.69 baht. (2) Compare of cost calculation for eco-food packaging from nipa palm leaves between old mold and new mold of Thung Krabue Community Enterprise. As the results, cost calculation for eco-food packaging from nipa palm leaves using a new mold of Thung Krabue Community Enterprise Yan Ta Khao District, Trang Province. Costs are lower than traditional molds resulting in gross profit per unit and gross profit margin higher than 64.10%
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ผลงานที่ปรากฎในวารสารฉบับนี้เป็นลิขสิทธิ์เฉพาะส่วนบุคคลของผู้เขียนซึ่งต้องรับผิดชอบต่อผลทาง กฎหมายที่อาจเกิดขึ้นได้และไม่มีผลต่อกองบรรณาธิการReferences
กรุงเทพธุรกิจ. (2562). “จานใบจาก” ภาชนะรักษ์โลกด้วยวัสดุธรรมชาติ. สืบค้นเมื่อ 15 มกราคม 2565, จาก https://www.bangkokbiznews.com/lifestyle/857391
ณัฏฐ์พล จงพิทักษสกุล; และดวงรัตน์ โพธิ์เงิน. (2563). การวิเคราะห์ต้นทุนและการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่ม
บ้านคลองทราย: ตำบลคลองจิก อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสารการบริหารนิติบุคคลและนวัตกรรมท้องถิ่น. 6(5): 141-153.
ณัฐพัชร์ อภิวัฒน์ไพศาล. (2565). การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุน ประสิทธิภาพการบริหารต้นทุนและผลตอบแทนผลิตภัณฑ์พริกแกงในกิจการขนาดเล็ก. วารสารศิลปะศาสตร์และวิทยาการจัดการ. 9(2): 81-97.
พิมพ์ผกา ใจมุข; และคณะ. (2564). การคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์และการกำหนดราคาขายผลิตภัณฑ์ กรณีศึกษา: ผลิตภัณฑ์ชุมชนเนินขาม ตำบลเนินขาม จังหวัดชัยนาท. วารสารการบริหารนิติบุคคลและนวัตกรรมท้องถิ่น. 7(7): 233-243.
โพสต์ทูเดย์. (2565). Eco-packaging บรรจุภัณฑ์รักษ์สิ่งแวดล้อมกับร้านอาหาร. สืบค้นเมื่อ 18 กุมภาพันธ์ 2565, จาก https://www.posttoday.com (in Thai)
ภาวินีย์ ธนาอนวัช. (2563). การบริหารต้นทุนการผลิตและการวางแผนกำไรผลิตภัณฑ์ของกลุ่มชุมชนวิสาหกิจชุมชน ตำบลบางนางร้า อำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชน. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฎกาญจนบุรี. 9(1): 47-56.
ภาวินีย์ ธนาอนวัช. (2563). การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ขนมไทยโบราณของวิสาหกิจชุมชน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์. 22(2): 169-179.
สมเกียรติ์ อินตาวงค์; และคณะ. (2564). การจัดการต้นทุนผลิตภัณฑ์ของสินค้า OTOP ประเภทอาหารแปรรูป และหัตถกรรม ในเขตอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่. วารสารมหาวิทยาลัยพายัพ. 31(2): 80-91.
อรอุมา สำลี; และคณะ. (2565). การวิเคราะห์ต้นทุนผลิตภัณฑ์ใหม่ของผลิตภัณฑ์ชุมชน อำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์. 9(2): 57-77.
เอ็มจีอาร์ ออนไลน์. (2564). นวัตกรรมอาหาร “จานใบจาก” สู่เชิงพาณิชย์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน. สืบค้นเมื่อ
มกราคม 2565, จาก https://mgronline.com
Translated Thai References
Aphiwatpisan, N. (2022). A Study of Investment Feasibility, Cost-Return Management Efficiency for Curry Paste Products in Small Businesses. Journal of Liberal Arts and Management. 9(2): 81-97. (in Thai)
Bangkok Business. (2019). “Nipa Palm Leaves dish” eco-packaging with natural materials. Retrieved January 15, 2022, from https://www.bangkokbiznews.com/lifestyle/857391 (in Thai)
Chongpitaksakun, N. ;& Pho-ngoen, D. (2020). The Analysis of Product Cost and Product Pricing of Baan Khlong SaiCommunity Product, Khlong Chik Sub-district, Bang Pa-in District, Phra Nakhon Si Ayutthaya. Journal of Legal Entity Management and Local Innovation. 6(5): 141-153. (in Thai)
Intawong, S. et al. (2021). The Cost Management of the OTOP Product, Proceessed Food and Handicraft, in Sansai District, Chiang Mai Province. Journal of Payap University. 31(2): 80-91. (in Thai)
Jaimuk, P. et al. (2021). The Product Cost Calculation and Setting Product Sales Prices: A Case Study of Noen Kham Community Products, Noen Kham Subdistrict, Chainat Province. Journal of Legal Entity Management and Local Innovation. 7(7): 233-243. (in Thai)
MGR Online. (2021). food innovation “Nipa Palm Leaves dish” to commercial for sustainable development. Retrieved January 22, 2022, from https://mgronline.com (in Thai)
Post Today. (2022). Eco-packaging for restaurants. Retrieved February 18, 2022, from https://www.posttoday.com (in Thai)
Samlee, O. et al. (2022). Cost Analysis of New Community Products in Chawang District, Nakhon Si Thammarat Province. Princess of Naradhiwas University Journal of Humanities and Social Sciences. 9(2): 57-77. (in Thai)
Thana-anawat, P. (2020). Production Cost Analysis and Pricing of Traditional Thai Dessert of Community Enterprise Product, Phra Nakhon Si Ayutthaya Province. Journal of Management Science Review. 22(2): 169-179. (in Thai)
Thana-anawat, P. (2020). Production Cost Management and Profit Planing of Community Enterprict, Bang Pahan District, Phra Nakhon Si Ayutthaya Province. Journal of Kanchanaburi Rajabhat University. 9(1): 47-56. (in Thai)