ความเหลื่อมล้ำของค่าใช้จ่ายอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือนไทย

บทคัดย่อ

การศึกษาความเหลื่อมล้ำของค่าใช้จ่ายอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือนไทยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเหลื่อมล้ำของค่าใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือน และ เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อค่าใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือน ในปี พ.ศ. 2543 และปี พ.ศ. 2554 การศึกษานี้ใช้การคำนวณค่าสัมประสิทธิ์จินี่ (Gini coefficient) เพื่อแสดงถึงระดับของความเหลื่อมล้ำของค่าใช้จ่ายอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือนไทยและใช้การประมาณค่าโดยใช้ Quantile Regression Analysis เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อค่าใช้จ่ายด้านอาหารของครัวเรือน โดยจำแนกออกเป็นสองแบบจำลอง คือ แบบจำลองปัจจัยที่มีผลต่อค่าใช้จ่ายด้านอาหารของครัวเรือนใน ปี พ.ศ. 2543 และแบบจำลองใน ปี พ.ศ. 2554 ผลการศึกษาพบว่า ความเหลื่อมล้ำด้านค่าใช้จ่ายอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือนในประเทศไทยนั้นมีแนวโน้มลดลง ยกเว้นกรุงเทพมหานคร ที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น นอกจากนั้น  พบว่า ปัจจัยด้านเขตที่อยู่อาศัย จำนวนสมาชิกในครัวเรือน รายได้ประจำเฉลี่ย สาขาการผลิตหรืออาชีพหลักของครัวเรือน จำนวนสมาชิกที่มีรายได้ประจำ และ ภาคที่อยู่อาศัย สามารถอธิบายความผันแปรของ ค่าใช้จ่ายอาหารและเครื่องดื่มของครัวเรือนได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติทั้งแบบจำลองในปี พ.ศ. 2543 และ  2554