แนวทางการบริหารจัดการโรงแรมสีเขียวสู่ความสำเร็จเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ในจังหวัดภูเก็ตประเทศไทย
คำสำคัญ:
การบริหารจัดการ 7s, เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม, เกณฑ์การบริการ, โรงแรมสีเขียวบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้ เป็นการวิจัยแบบผสมผสาน ใช้แนวคิดการบริหารจัดการ McKinsey 7S เป็นกรอบการวิจัย พื้นที่วิจัย คือโรงแรมสีเขียวในจังหวัดภูเก็ต กลุ่มตัวอย่างการวิจัยเชิงปริมาณคือ ผู้บริหารและผู้จัดการโรงแรมจำนวน 126 คน ใช้แบบสอบถาม และกลุ่มตัวอย่างเชิงคุณภาพ คือ ผู้บริหาร ผู้จัดการ และลูกค้าที่มาใช้บริการโรงแรมสีเขียว จำนวน 6 คน ใช้วิธีคัดเลือกแบบสัมภาษณ์ไม่มีโครงสร้างที่เป็นโรงแรมสีเขียวในจังหวัดภูเก็ต เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบสัมภาษณ์เชิงลึกเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ สถิติพรรณนา ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
ผลการวิจัยพบว่า
- ด้านสภาพแวดล้อมของการดำเนินงานธุรกิจมีคุณภาพที่ดีและสิ่งแวดล้อมภายนอกยังคงมีต้นไม้สีเขียวสวยงาม
- ด้านภาวะผู้นำนั้นแยกออกมาได้เป็น 2 ประเภทคือ ประการแรก ผู้นำที่เป็นคนในพื้นที่ จะมีความสำนึกรักบ้านเกิด จะให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม ประการที่สอง ผู้นำที่เป็นนักลงทุนต่างถิ่น จะไม่ให้ความสำคัญกับสิ่งนี้
- ด้านการบริหารจัดการสามารถสนับสนุนส่งเสริมบุคลากรเพื่อดำเนินธุรกิจโรงแรมสีเขียว
- ด้านการศึกษาปัจจัยเกณฑ์การบริการเอื้ออำนวยต่อความสำเร็จการดำเนินธุรกิจโรงแรมสีเขียว 5. ด้านแนวทางการบริหารจัดการโรงแรมสีเขียวสู่ความสำเร็จเพื่อทำตามแนวคิดและสร้างแนวทางในการพัฒนาอย่างยั่งยืนในจังหวัดภูเก็ต
องค์ความรู้งานวิจัยนี้จะเป็นประโยชน์ด้านการจัดการโรงแรมสีเขียวสู่เกณฑ์การบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อลดปัญหาด้านปัญหาการมีส่วนร่วมกับท้องถิ่นได้ ด้านแนวคิด 3R มา ใช้ในการประกอบธุรกิจ ประกอบด้วย การนำไปใช้ซ้ำ,การลดของเสีย,การนำกลับไปใช้ใหม่ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
References
Duangkaew K. (2013). Current management issues of Thai hotel business. Case study of members of the Thai Hotels Association in Bangkok. Bangkok: Master of Business Administration Business Administration Kasetsart University.
Tiyawiwattanakul K. (2016). Resource and environmental management for tourism in accordance with the Green Hotel Guidelines in Khao Laem Ya - Mu Ko Samet. Rayong: National Park. Economics Kasetsart University.
Suwansri K. (2015). Human Resources Management course document 9011106 .Retrieved on August 1, 2019. Source From: http://pws.npru. ac.th/kannika/data/files.
Kulpeng K. (2020). Knowledge series on mechanism development and community-based health system development for communities. The Grafico Systems.
Department of Environmental Quality Promotion (2019). Environmentally friendly hotels (Green Hotel). Retrieved on August 1, 2019. From: https://www.deqp.go.th/service- portal/g-green. /greenhotel/derivation/.
Ministry of Industry. (2013). ISO 14001 standard. Retrieved on October 2, 2019. From: http://www.industry.go.th/industry/index.php/th/knowledge/item/10584-2016
Kunchornsirimongkol K. (2019) Consumers' Attitudes towards the Environmental FriendlyPolicy of Bangkok Hotels. Sripatum Academic Journal, Year 3, No. 1 January – April 2019, pages 123-130.
Rakchat K. (2010). TISTR KM Website - Shared Values: Shared Values. Retrieved October 2, 2019. From http//www.tistr.or.th/KM/index.php?option=com. ..task.
Prasang K. (2016). Servant Leadership of Educational Institution Administrators Affecting Management with participation in the administration of educational institutions Under the Chonburi Primary Educational Service Area Office District 1. Chonburi: Thesis education administration graduate school Rajabhat Rajanagarindra University.
Kachen Wattanakosol. (2014). The Effectiveness of Training Affecting the Success of Hotel Business in Thailand. Mahasarakham: Master of Arts Thesis Tourism and Hotel Management Mahasarakham University.
Sukphatcharoen K. (2014). Business Strategy Development. for the growth of the hotel industry. Graduate Studies Journal Wayayalongkorn Rajabhat University Under the Royal Patronage of His Majesty the King, Volume 8, No. 1 January – April 2014, pp. 173-188.
Mahatien C. (2016). Natural Resources and Environment Management. Journal of Education, Periscope, Vol. 3, No. 2 May-August, page 131.
Thirinthornpong J. (2007). Hotel management strategy: a case study of a 3-star hotel in Phuket. Phuket: Master of Arts degree Development Strategy Phuket Rajabhat University.
Lengpanich J. (2014). Characteristics of modern leadership and preliminary research management competency. Print the 9th time. Bangkok
Chaina J. (2010). Servant Leadership of School Administrators Under the Udon Thani Educational Service Area Office. Thesis M.A. (Educational Administration). Udon Thani: Graduate School Udon Thani Rajabhat University.
Vuncharoen C. (2013). Social responsibility and hotel business. Journal of Management Science. Year 30 No. 1 January – June 2013. Pages 143-155
Khamthip Y. (2018). Rational Factors Influencing Business Operation Efficiency of Hotel Business in Prachuap Khiri Khan Province. Journal of Management Science Nakhon Pathom Rajabhat University, Year 1, No. 3, January – June 2018, pages 57-66.
Sinthusir Ni. (2018). Effects of attitude towards green, subjective norms, perception of control Behavior and perceived value towards behavioral intentions and willingness to pay more for Thai green hotels. Doctorate of Business Administration Thesis Rajamangala University of Technology Thanyaburi.
Ketchonan N. (2009). Strategic Management. Bangkok : SE-EDUCATION.
Phongphankhae D. (2017). Hotel management system and innovative organization. Dusit Thani College Journal, Vol. 11, No. 3, September – December 2017, pages 377-391.
Pholpuak T. (2016). The Impact of Service Excellence Strategy on Corporate Success of Hotel Business in Northeastern Thailand. Master of Business Administration Marketing Management Mahasarakham University.
Boonrin N. (2015). Applications of environmental management ISO 14011 : 2004 case study of automobile power steering pump factory. Master of Science Thesis Burapha University.
Soonsoon N. (2018). Factors Affecting Intention to Repeat Service and Customer Referral for an Eco-Friendly Hotel. Journal of Business Administration and Language, Vol. 6, Issue 2 July – December 2018, pages 8-13.
Wongwiwattana B. (2016). Guidelines for green leaf hotel business under the quality of Service in Cha-A District Phetchaburi Province. Surin : The 11th National Research Conference, Surin Rajabhat University
Srisaat B. (2011). Preliminary research. (9th printing). Bangkok : Suree Wittayasan.
Tansenee P. (2019). 7' S Model 27 Feb. 2019... 7. Style of administration (Style).
Thepkunnimit P and Phanpanich N. (2562). Development of management of small and medium-sized IT businesses in the region. academic journal Suvarnabhumi Institute of Technology, Volume 7, No. 1 Jan. - Apr. 2021, No. 13, 2018, pages 89 – 94.
Chaiputtanaphan P. (2011). Factors related to business success. Small boutique hotel in Bangkok. Journal of Modern Management, Vol. 9, No. 2 July-December 2011, pp. 78-89.
Sriret P. and Boonsiri S. (2019). Human resource development to create change. Environmental Behavior of Green Hotel Employees in Thailand. Santi Journal A study of the CU, Year 7, No. 4, July - August 2019, pages 1064-1065.
Kaewsee P. (2009). The Effects of Accounting Teaching Planning Effectiveness on the Performance of Cooperative Accounting Instructors in Thailand. Thesis, M.Sc., Mahasarakham University.
Decharin P. (2005). The success of the organization. Bangkok : Printing House of Chulalongkorn University.
Singkham P. (2019). Environmental Management Process of Green Business Hotels in Chiang Mai Province. Journal of Humanities and Social Sciences University of Phayao, Year 7, Issue 2 July – December 2019, pages 230-246.
Boonmeesri-sanga M. and Patthum N. (2015). The Green House Hotel Management Model.
Talay Dao Resort, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan Province. Phetchaburri : Phetchaburi Information Campus Silpakorn University.
Mittichon. (2018). Principles of "Green Hotel", not a hotel, can be implemented. source
Retrieved August 1, 2019. From the source. https://www.matichon.co.th/local/
quality-life/news_1164199
Foundation for Rural Restoration of Thailand under the royal patronage (2018).Thai CSR Network Social Responsibility. http://www.greenleafthai.org/th/green_found/From the source https://faq.thaicsr.com/2005/11/blog-post.html.
Green Leaf Foundation. (2019). Background of the Green Leaf Foundation. Retrieved August 1, 2019. From the source. http://www.greenleafthai.org/th/green_found/.
Lancaster M. (2005). Hotel Marketing. Bangkok : Faculty of Arts and Sciences Bachelor of Business University.
Pirompanich M. (2016). Strategies for building a competitive advantage in Bangkok hotel business through environmental marketing. Suan Dusit University Journal, Vol. 12, No. 2 May – August 2016. Pages 61-70.
Meechat N. (2009). Organization administration. 3rd Edition, Bangkok : Chulalongkorn University Book Center
Simachokdee W. (2010). An Organization for Excellence. Retrieved on August 30, 2019. From the source: http://www. Industry.go.th/assa/List8/. AllItems.aspx.
Suksukhon W. (2012). Building a servant leadership style of basic educational institute administrators. Doctoral thesis Ph.D. (Educational Administration). Chonburi : Graduate School Burapha University.
Rattanasongtham W. (2020) success factors of entrepreneurs in small furniture production and distribution business: a case study Lamphun entrepreneurs in Roi Et Province. Journal of Industrial Business Administration, Year 2, Issue 2, July - December 2020. Pages 5-20.
Poolkua S. (2016). A Study of the Influence of Environmental Standard Certification on the Performance of Factory Businesses in Thailand. Master of Arts Thesis in Integrated Tourism Management Faculty of Tourism Management National Institute of Development Administration.
Intajad S. (2018). Effects of Green Marketing Strategy on Marketing Competitive Advantage of ISO 14001 Certified Businesses in Thailand. Master of Business Administration Marketing Management Mahasarakham University.
Jitampai S. (2016). Problems and obstacles in the development of green leaf hotels in the eastern region. National and International Business and Management Innovation Conference 2016, pages 1042-1048.
Kongthieng S. (2013). Servant Leadership. Journal of Witthaya Achan Vol. 112 No. 10 August 2013, pages 89-92.
Noonil S. (2014). Factors Influencing Behaviors Supporting an Environmentally Friendly Hotel : A Case Study of Dusit Princess Srinakarin Hotel. Dusit Thani College Journal, Vol. 8, Issue 1 January – June, page. 16 – 33.
Social Business Institute. (2013). Corporate Social Responsibility for Sustainable Development. Bangkok : Social Business Institute The Stock Exchange of Thailand.
ISO Certification Institute. (2019).Standard ISO 14001. Retrieved October 1, 2019, from https://www.masci.or.th/service/management system standard.
Prakitjanurak S.(2011). Management services towards behavior and satisfaction of customers who use hotels in Bangkok. Phra Nakhon Si Ayutthaya : Rajabhat University Ayutthaya.
Chamnan S. (2011). Educational leadership, theory and practice. Rayong : PS.
Sukhon S. (2016). Environmental Management Standard ISO 14001. Retrieved October 1, 2019, from http://www.nfi.or.th/foodsafety/upload/qs/pdf/ISO_14000-2.pdf.
Chaiyaphong S. Phanpanich N. et al. (2016). Manage knowledge of the organization of learning, organizational agility and advantages. in the competition of commercial banks in Thailand. Journal of the Humanities and Social Sciences, Volume 10, Issue 3, September - December, pages 89-104.
Euejongprasit S.(2006) Strategic Tourism Management. Bangkok : Sam Charoen Panich.
Leklersin S. (2017). Management of Local Administrative Organizations in Central Provinces. Research Report of Rajapruek University.
Green products and services. (2019). Production database system service and consumption that is Environmentally friendly. Retrieved December 9, 2019, from https://scpdatacenter.deqp.go.th/product.php?allvalue.
Chinweskit S. Worawan W. Prachakasem et al. (2018). Green School : Initiative of
Government for eco-friendly hotels. Thai Environmental Engineering Journal, Vol. 32, No. 2, pages 61-70.
Special Area Development Administrative Organization for Sustainable Tourism. (2018). Tourism and global warming. Retrieved September 1, 2019, from http://www.dasta.or.th/th. component/k2.item.671-671.
Chotipanich A. (2010). Organizational Service Management. Bangkok : SE-EDUCATION.
Phiriyasingh O. (2011). The Effect of Affiliate Effectiveness on the Success of
Organization of hotel business in Thailand. Mahasarekham : Thesis, MBA, Mahasarakham University.
Kraiyut A.(2015). Development of a business management model for the hotel industry in Thailand. Journal of Technical Education Development, Year 27, No. 94, April - June 2015, pages 27-29.
Alexander Osterwalder, Yves Pinner (2014). Business Modeling Guide : For the Viewer.
Farsightedness, the one who thinks to do big and who hopes to fall down the giant = Business model generation. Translated by Winyu Kinghiranwattana. Bangkok : Wheeler.
Thammathiwatkul A. (2010). System Concept. Retrieved September 1, 2019, from http//panchalee.wordpress.com/2009/04/28/system-concept/.
Watchinda A. (2010). McKinney 7-S Framework, 7 Factors Concepts in Assessment.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2023 วารสาร มจร พุทธปัญญาปริทรรศน์
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
