LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT OF MOBILE SUPERMARKET ENTREPRENEURS IN BAN WA SUBDISTRICT, MUEANG DISTRICT, KHON KAEN PROVINCE
DOI:
https://doi.org/10.60101/rmuttgber.2024.271777Keywords:
Logistics Management, Supply Chain Management, SCOR Model, Mobile SupermarketAbstract
This research aims to propose a logistics management approach for mobile supermarket entrepreneurs in Ban Wa Subdistrict, Mueang District, Khon Kaen Province. The study found that the type of vehicles used by mobile supermarket entrepreneurs were motorcycles, sidecar motorcycles, and pickup trucks to sell the same type of products and have the same form of transportation and distribution. The analysis of the SCOR Model Level 2 across all five activities revealed that: 1) In planning, mobile supermarket entrepreneurs were unable to systematically manage operations. 2) In procurement, there was no record-keeping for ordered products. 3) In production, there was no quality check before the products were released for sale. 4) In delivery, there were overlapping routes for product distribution. 5) In returns, there is no acceptance of returned products. The logistics system of mobile supermarket entrepreneurs consists of activities such as 1) customer demand forecasting, 2) procurement, 3) inventory management and product storage, 4) product delivery, and 5) product returns. One of the primary concerns identified was a lack of planning among entrepreneurs, which led to excessive procurement in accordance with customer demand, resulting in a surplus of daily unsold inventory. Moreover, the overlapping of delivery routes created a competitive environment for acquiring customers. Consequently, by clustering mobile supermarket entrepreneurs to prevent overlapping, all five clusters cut the total daily distance used from 276.1 kilometers to 245.5 kilometers, a 30.6 kilometers reduction. Furthermore, it aids in the mitigation of conflicts among entrepreneurs and facilitates inventory reduction.
References
กฤตพา แสนชัยธร. (2564). กลยุทธ์การจัดการโซ่อุปทาน (พิมพ์ครั้งที่ 3). โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
กฤษณ์ชาคริตส ณ วัฒนประเสริฐ. (2562). การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชนเชิงวิศวกรรม. สำนักพิมพ์ปัญญาชน.
กองยุทธศาสตร์การพัฒนาระบบโลจิสติกส์. (2563). การขับเคลื่อนระบบโลจิสติกส์บนความปกติใหม่ (New Normal) ภายหลังการแพร่ระบาด ของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019. จดหมายข่าว, 3(2), 2. https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php?nid=10961
จิตติมา บุตรพันธุ์ และ วิโรจน์ เจษฎาลักษณ์. (2558). การจัดการโลจิสติกส์ของผู้ประกอบการในห่วงโซ่อุปทานการผลิตก๋วยเตี๋ยวเส้นสดในจังหวัดนครปฐม. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 8(2) ,1796-1811.
โชติรส นพพลกรัง, ทิพย์สุดา กุมผัน, ณัฐกร โต๊ะสิงห์, รุ่งรดิศ สมทอง, ศิริพงษ์ หอมแขก, กริชนันท์ เจริญพันธ์, และ อนงค์นารถ ชัยทอง. (2566). การศึกษาการจัดการโซ่อุปทานวิสาหกิจชุมชนข้าวหอมมะลิ 105 บ้านยาง โดยใช้ตัวแบบจำลองอ้างอิงการดำเนินงานโซ่อุปทาน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ, 3(1), 22-32.
ธานิยา ทองมา และ ปรีชา วรารัตน์ไชย. (2564). การประยุกต์ใช้แบบจำลอง SCOR เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการส่งออกทุเรียนส่งออกในประเทศไทย. RMUTT Global Business and Economics Review, 18(1) ,57-70.
ประจวบ กล่อมจิตร. (2556). โลจิสติกส์-โซ่อุปทาน: การออกแบบและจัดการเบื้องต้น. ซีเอ็ดยูเคชั่น.
พณณกร ทองหลิ้ม. (2565). การวิเคราะห์โซ่อุปทานผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมังคุดด้วย SCOR Model กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์ชีสมังคุดของวิสาหกิจชุมชนบ้านคลองน้ำเค็ม อำเภอแหลมสิงค์ จังหวัดจันทบุรี. วารสารวิทยาการจัดการ, 9(2), 239-268.
พรวรท เปล่งปลั่ง และ อลงกรณ์ คูตระกูล. (2563). การจัดการห่วงโซ่อุปทานในกิจการเพื่อสังคม กรณีศึกษากิจการเพื่อสังคมกาแฟเลพาทอ. วารสารรัฐศาสตร์และรัฐประศาสนาศาสตร์, 11(2), 1-28.
ภูเด่น แก้วภิบาล และ เกศกุฎา โกฏิกุล. (2562). การวิเคราะห์ปัจจัยด้านการจัดการโลจิสติกส์ที่มีอิทธิพลต่อคุณค่าของธุรกิจผู้ประกอบการนกนางแอ่นในจังหวัดกระบี่. วารสารการจัดการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์, 8(3), 93-101.
ยุวดี ศิริ. (2558). รูปแบบและการให้บริการของรถพุ่มพวงต่อพัฒนาการของชุมชยบ้านจัดสรร. รายงานวิจัย. คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์.
สุธิตา กุลนนท์ และสวรรยา ธรรมอภิพล. (2564). การให้ความหมายของรถพุ่มพวงและการปรับตัวในการให้บริการของรถพุ่มพวงในช่วงระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19). การประชุมวิชาการเครือข่ายด้านการจัดการชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ยังยืนระดับชาติ ครั้งที่ 6 ณ มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี (223-232).
Girjatovičs, A., Rizoto-Vidala-Pesoa, L. M., & Kuznecova, O. (2018). Implementation of SCOR based business process framework for logistics and supply chain in retail company. Information Technology and Management Science, 21, pp. 69–74.
APICS. (2017). SCOR supply chain operation reference model version 12.0. Chicago: APICS. https://www.apics.org/docs/default-source/scor-training/scor-v12-0-framework- introduction.pdf?sfvrsn=2
Council of Supply Chain management professionals: CSCMP (2013). CSCMP Supply Chain Management Definitions and Glossary. https://cscmp.org/CSCMP/Educate/SCM_Definitions_and_Glossary_of_Terms.aspx
Hanh Nguyen, T. T., Bekrar, A., Le, T. M., & Abed, M. (2021). Supply chain performance measurement using SCOR model: A case study of the coffee supply chain in Vietnam. 1st International Conference On Cyber Management And Engineering (CyMaEn). Hammamet, Tunisia, pp. 1-7. doi: 10.1109/CyMaEn50288.2021.9497309
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 วาสนา พ่วงพรพิทักษ์, วนิตา บุญโฉม, วัชระ เชียงกูล, ปิยะนุช ตั้งกิตติพล
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของผู้นิพนธ์
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว