FOREIGN TOURIST SATISFACTION TOWARDS THAI RESTAURANT SERVICE IN HUA HIN COMPARISON BETWEEN MEDIUM AND SMALL RESTAURANTS

Main Article Content

สุพัตรา คงขำ

Abstract

        The objectives of this research article were to study 1) problems of operating  Thai restaurants in Hua Hin, Prachuap Khiri Khan 2) the satisfaction of foreign tourists who visit small and medium Thai restaurants and 3) the compare satisfaction of foreign tourists between demographic characteristics who towards the Thai restaurants in Hua Hin. To study the problems and conditions of Thai restaurants in qualitative research was used by in-depth interviews with 10 people involving in Thai restaurants in Hua Hin. For the study of satisfaction quantitative research was used by distributing questionnaires to 400 foreign tourists visiting restaurants in Hua Hin. The statistics for data analysis were frequency, percentage, mean, standard deviation, t-test and ANOVA. The research found that problems of Thai restaurants in Hua Hin are beachside food prices which lave no standard, high competitions, high costs of production, time over of chef and delayed of service. The highest above of satisfaction are. There was no of significantly different. However, the personal factors with different genders, ages, education levels, nationality, incomes, type of restaurants satisfaction in Thai restaurants at no relationship.

Article Details

Section
Publication Ethics

References

ณัฐวุฒิ รุ่งเสถียรภูธร. (2558). ประเภทของร้านอาหาร คุณภาพของอาหาร คุณภาพการบริการ และสื่อสังคมออนไลน์
ที่ส่งผลต่อการเลือกใช้บริการร้านอาหารส่าหรับมื้อค่ำของประชากรในกรุงเทพมหานคร.การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ธีรวุฒิ เอกะกุล. (2543). ระเบียบวิธีวิจัยทางพฤติกรรมศาสตร์และสังคมศาสตร์. อุบลราชธานี : สถาบันราชภัฎอุบลราชธานี.
นพรัตน์ บุญเพียรผล. (2560). แนวทางการพัฒนาคุณภาพบริการของธุรกิจร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวนานาชาติ
ในเขตอำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. Veridian E-Journal, Silpakorn University ฉบับภาษาไทย
สาขามนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์ และศิลปะ. 10 (1), 61-76.
ฝนทิพย์ มะม่วงแก้ว. (2559). คุณสมบัติส่วนบุคคล จิตวิทยาตลาดบริการ และภาพลักษณ์ ที่ส่งผลต่อความคาดหวัง
ในด้านการบริการของร้านอาหาร ในเขตกรุงเทพมหานคร. การศึกษาเฉพาะบุคคลปริญญามหาบัณฑิต,
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
วิชยา ทองลัพท์. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารประเภทชาบูของผู้ใช้บริการในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. การค้นคว้าอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2561). มูลค่าตลาดธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย. ค้นเมื่อ พฤศจิกายน 26, 2562,
จาก http://www.kasikornbank.com/TH/SME/KSMEKnowledge/KSMEAnalysis/
Documents/SMELocalRestaurant.pdf
สุจารี โสรดสรง. (2561). ปัจจัยที่มีผลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารขุนเลคอฟฟี่ อำเภอลานสกา
จังหวัดนครศรีธรรมราช. วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ
คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
Kotler, Philip.(1997). Marketing Management (8thed.). Englewood Cliffs,NJ:
Tripadvisor. (2562). ร้านอาหารในหัวหิน. ค้นเมื่อ ตุลาคม 20, 2562, จาก https://th.tripadvisor.com