กลยุทธ์การบริหารงานอย่างมีดุลยภาพของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูป จากมะพร้าว อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

บทคัดย่อ

                การศึกษามีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาการบริหารงานอย่างมีดุลยภาพ (BSC) ของกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม และ2) เพื่อเสนอกลยุทธ์การบริหารงานอย่างมีดุลยภาพ (BSC) ของกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม โดยวิธีการสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) จากผู้ให้ข้อมูลหลักรวมทั้งหมด 24 คน ประกอบด้วย หัวหน้าวิสาหกิจชุมชน และสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว จาก 4 กลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ได้แก่ ศูนย์เรียนรู้ตามรอยพระราชดำริ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตรองเท้า วิสาหกิจชุมชนขนมไทยโบราณและจักสานก้านมะพร้าว บางช้าง และกลุ่มจักสานก้านมะพร้าวน้ำตาล ท่าคาซึ่งผู้วิจัยนำข้อมูลที่ได้รับมาวิเคราะห์ รวบรวม ตัดทอนประเด็นที่เกี่ยวข้อง และหาข้อสรุป เพื่อเสนอแนวทางที่เหมาะสม
                ผลการวิจัยพบว่าการบริหารงานอย่างมีดุลยภาพ (BSC) ของกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม 1) ด้านลูกค้า กลุ่มเป้าหมายจะเป็นลูกค้านอกท้องถิ่น ส่วนใหญ่จะเดินทางมาเที่ยวหรือพักผ่อน แล้วจึงเข้ามาเลือกซื้อสินค้าเพื่อซื้อเป็นที่ระลึก สำหรับลูกค้าในท้องถิ่น จะซื้อเพื่อใช้ในครัวเรือน โดยจะกลับมาซื้อซ้ำอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากราคาไม่แพง 2) ด้านการเงิน อัตรารายได้ในรอบปีของกลุ่มเป้าหมาย ของกลุ่มศูนย์เรียนรู้ตามรอยพระราชดำริ มีอัตราเพิ่มของรายได้อยู่ระหว่าง 45,000-80,000 บาท เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกอย่างหลากหลาย ส่วนกลุ่มอื่นๆ อยู่ระหว่าง 15,000-30,000 บาท เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกอย่างจำกัด 3) ด้านกระบวนการภายใน มีการกำหนดโครงสร้างในรูปแบบหัวหน้า วิสาหกิจชุมชน คณะกรรมการบริหารวิสาหกิจชุมชน และสมาชิกวิสาหกิจชุมชน โดยรูปแบบจะดำเนินงานโดยประธาน รองประธาน และเลขา ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกัน เนื่องจากไม่ได้กำหนดบทบาทหน้าที่ และ 4) ด้านการเรียนรู้และเจริญเติบโต ไม่มีความรู้ในการต่อยอดสินค้าเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และไม่มีทายาท ที่ช่วยสืบทอดต่อไป
                ผลการวิจัยกลยุทธ์การบริหารงานอย่างมีดุลยภาพ (BSC) ของกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม พบว่า 1.กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อยกระดับมาตรฐานคุณภาพ 2.กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ให้มีความหลากหลาย 3.กลยุทธ์การให้บริการที่ดี และสามารถเข้าถึงได้โดยง่าย 4.กลยุทธ์การเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย ควรนำระบบเทคโนโลยีสารสนเทศเข้ามามีส่วนช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน 5.กลยุทธ์การขนส่งที่มีคุณภาพ ควรเลือกใช้บริการขนส่งภาคเอกชน เข้ามามีส่วนช่วย เพื่อการขนส่งที่ครบถ้วน และรวดเร็ว 6.กลยุทธ์การประชาสัมพันธ์เชิงรุก ควรเลือกใช้สื่อประชาสัมพันธ์สินค้าวิสาหกิจชุมชนให้มีความเหมาะสมกับยุคสมัย และทำอย่างต่อเนื่อง และ 7.กลยุทธ์การพัฒนาศักยภาพของบุคลากรให้สูงสุด ควรพัฒนาคนที่มีความรู้ความสามารถ และความเชี่ยวชาญในวิชาชีพเกี่ยวกับสินค้าวิสาหกิจชุมชน

* อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรทวิปริญญาโททางรัฐประศาสนศาสตร์และบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยรามคำแหง 10240
Corresponding author: varinthorn_ru@hotmail.com