Knowledge Management in the Application of Banana Shoot Microorganisms by Shrimp Farmers' Groups to Address White Feces Syndrome
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
White Feces Syndrome has been a persistent issue for shrimp farmers, leading to significant losses in both shrimp yield and farmer income. This condition arises from inflammation of the shrimp's intestine caused by bacterial infections, leading to poor nutrient absorption in the gut. A survey conducted in Sa Si Mum Subdistrict, Kamphaeng Saen District, Nakhon Pathom Province, revealed that most shrimp farmers in the area are affected by this condition. Consequently, the objectives of this study were to 1) examine the general information of shrimp farmers in Sa Si Mum Subdistrict, and 2) to evaluate the knowledge management for the use of banana shoot microorganisms by a group of shrimp farmers to solve the White Feces Disease problem. The study employed qualitative and survey research methods, utilizing in-depth interviews to collect primary data from 20 shrimp farmers who served as key informants, selected through purposive sampling. The data were analyzed using descriptive statistics, including frequency and percentage.
The findings indicated that 1) the majority of farmers (60.00%) were male, most (40.00%) were between the ages of 31-40, and 45.00% had completed primary school education. Baseline data are employed in the planning of communication strategies and the design of activities that correspond to the knowledge levels of farmers. 2) Evaluation results of knowledge management on the use of banana shoot microorganisms by shrimp farmers to address the White Feces Disease problem revealed that farmers were able to effectively apply the acquired knowledge, particularly in preventing and mitigating the severity of the disease. By applying banana shoot microorganisms at a rate of 10 liters per rai across 20 shrimp ponds owned by participating farmers, the implementation of this knowledge produced positive outcomes in various aspects of shrimp farming. The use of banana shoot microorganisms led to only a marginal increase in production costs, amounting to just 220 baht per farmer.
Article history: Received 3 February 2024
Revised 19 September 2025
Accepted 22 September 2025
SIMILARITY INDEX = 2.26 %
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
The views and opinions of the article appearing in this journal are those of the author. It is not considered a view and responsibility of the editorial staff.
References
กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (ม.ป.ป.). จุลินทรีย์หน่อกล้วย. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 10 มกราคม 2567 จากhttps://www4.fisheries.go.th/local/file_document/20210315111209_1_file.pdf
กรมพัฒนาที่ดิน. (2554). การผลิตปุ๋ยหมักโดยใช้สารเร่งซุปเปอร์ พด.1. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 15 มกราคม 2567 จาก www.ldd.go.th/menu_5wonder/PDF/PD1.pdf.
กรมส่งเสริมการเกษตร สำนักงานเกษตรอำเภอกำแพงแสน. (2565). บริบทของพื้นที่และจำนวนเกษตรกรที่ขึ้นทะเบียนเกษตรกรกับกรมส่งเสริมการเกษตรในตำบลสระสี่มุม ปีการผลิต 2564/2565. นครปฐม: กรมส่งเสริมการเกษตร.
กองนโยบายและแผนพัฒนาการประมง. (2565). สถานการณ์สินค้ากุ้งทะเลและผลิตภัณฑ์ในช่วง 3 เดือนแรก ปี พ.ศ. 2565. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 10 มกราคม 2567 จากwww.fisheries.go.th/strategy/fisheconomic/Monthly%20report/Shrimp/1.กุ้งทะเล%203%20เดือน%2065.pdf.
กานตกานท์ เทพณรงค์. (2557). ประสิทธิภาพการใช้น้ำหมักชีวภาพ และอีเอ็มบอลในการบำบัดน้ำทิ้งจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวาริชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
แก้วตา ลิ้มเฮง เสาวภา เขียนงาม พัชรินทร์ สายพัฒนะ ธีรวุฒิ ชูลิธรรม และอรุณ โพร่ขวาง. (2563). ผลของการให้อาหารสำเร็จรูปที่ผสมน้ำหมักกล้วยต่อการเจริญเติบโตและปริมาณกล่มแบคทีเรียผลิตกรดแลคติกและแบคทีเรียกลุ่มวิบริโอในการเลี้ยงก้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei). วารสารแก่นเกษตร. 48 (ฉบับพิเศษ 1), 959-966.
พิมลวรรณ เกตพันธ์ รพี ดอกไม้เทศ ธำรง เมฆโหรา และธัญญลักษณ์ สีทาวัน. (2564). การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนจากการผลิตหูหนูของกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่เห็ดหูหนู อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฎนครปฐม. 8(2), 111-124.
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งสมุทรสาคร. (2560). โรคขี้ขาวในกุ้งขาวแวนนาไม. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 10 มกราคม 2567 จากwww4.fisheries.go.th/local/file_document/20170421131716_file.pdf.
สมเกียรติ วิทิตธนกิจ. (2552). การบริหารจัดการ (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
สมศักดิ์ ธีระพงษ์. (2561). พืชสมุนไพรและสารประกอบทางเคมี: ประโยชน์และการใช้งาน.กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์วิทยาการ.
สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้. (2565). การผลิตน้ำหมักจุลินทรีย์จากหน่อกล้วยและผลไม้. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 15 มกราคม 2567 จาก https://kb.mju.ac.th/article.aspx?id=3615.
เอกพล รัตนพนธ์ (2562). ต้นทุนและผลตอบแทนการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี หลังผลกระทบจากโรค EMS. เอกสารวิชาการฉบับที่ 1/2562. สํานักงานประมงจังหวัดสุราษฎร์ธานี. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 15 มกราคม 2567 จาก https://hectortarr.arda.or.th/api/uploaded_file/ZJbM_14S_9I05ZOVoIsiB.
องค์การบริหารส่วนตำบลสระสี่มุม. (2565). บริบทของพื้นที่ตำบลสระสี่มุม อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม. [ออนไลน์] ค้นเมื่อ 15 มกราคม 2567 จาก https://www.sasimum.go.th/index/.
Chester, I., and Herbert, W. (1987). Management: A function for achieving organizational objectives. New York: Harper & Row.
Chongchorhor, C., Wongboonmak, S., Jakae, O., and Phailahan, P. (2024). Investigation of the knowledge management best practices used by the national outstanding rice seed farmers in Kamphaeng Phet, Thailand. TLA Research Journal. 17(1), 16-30.
Cui, J. (2025). The explore of knowledge management dynamic capabilities, AI‑Driven knowledge sharing, knowledge‑based organizational support, and organizational learning on job performance: Evidence from Chinese technological companies. {Online]. Retrieved January 13, 2024 from: https://doi.org/10.48550/arXiv.2501.02468.
Flick, U. (2018). An introduction to qualitative research (6th ed.). London: SAGE Publications.
Goh, J. X. H., Tan, L. T-H, Law, J. W-F., Ser, H-L., Khaw, K-Y., Letchumanan V., Lee L-H., Goh, B-H. (2022). Harnessing the potentialities of probiotics, prebiotics, synbiotics, paraprobiotics, and postbiotics for shrimp farming. Reviews in Aquaculture. 14, 1478-1557.
