ปัจจัยด้านการตลาดที่ควรจะพิจารณาในการมุ่งสู่ธุรกิจอาหารสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ

บทคัดย่อ

ปัจจุบันประเทศไทยได้ก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มตัวแล้วซึ่งภาครัฐ หน่วยงานเอกชนต่างๆ รวมถึงหน่วยธุรกิจต่างๆจำเป็นจะต้องเตรียมหาสินค้าและบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ทั้งนี้การนำข้อมูลของประเทศที่ได้ผ่านช่วงเวลาของการเป็นสังคมผู้อายุมาแล้วนั้นจะเป็นแนวทางที่ดีในการนำประยุกต์ใช้กับบริบทของสังคมไทย อีกทั้งได้นำเสนอเครื่องมือทางการตลาดที่จะใช้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสูงอายุ  เครื่องมือทางการตลาดดังกล่าวคือ ส่วนประสมทางการตลาด (4 P’s) ซึ่งประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ (Product) ราคา (Price) ช่องทางการจัดจาหน่าย (Place) และการส่งเสริมการตลาด (Promotion)

MARKETING FACTORS CONSIDERED IN FOCUSING ON FOOD BUSINESS FOR THE ELDERLY CONSUMER

At present, Thailand fully steps to the aging society that government private sectors including business units must prepare to seek products and service to satisfy their the needs of elderly consumers. Therefore, information from different countries being in the aging society era is a good guideline in applying to the Thai context. Moreover, marketing tool used to satisfy the needs of elderly consumers is so called marketing mix (4 P’s) including product, price, place, and promotion.