Marketing strategies and brand image that affect trust and the process of deciding to buy food products with the identity of Phetchaburi city of consumers
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purpose of this research is to study marketing strategies and brand image that affect trust and the process of deciding to buy food products with the identity of Phetchaburi city of consumers. The sample group consisted of 323 consumers who had previously purchased Phetchaburi food products using the random sampling method. The instrument used in the study was a questionnaire. Statistics used in the research are percentage, mean, standard deviation, correlation coefficient analysis and simple and multiple regression analysis. The research results found that marketing strategy, brand image, trust and the purchasing decision process were at the highest average levels. Marketing strategies have a positive impact on trust and the purchasing decision process. Brand image have a positive impact on trust and the purchasing decision process and trust has a positive impact on the purchasing decision process. Therefore, entrepreneurs should focus on using marketing strategies and creating a brand image of Phetchaburi food brands in order to build trust among consumers and immediately decide to buy products.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ผลงานที่ปรากฎในวารสารฉบับนี้เป็นลิขสิทธิ์เฉพาะส่วนบุคคลของผู้เขียนซึ่งต้องรับผิดชอบต่อผลทาง กฎหมายที่อาจเกิดขึ้นได้และไม่มีผลต่อกองบรรณาธิการReferences
กรมส่งเสริมวัฒนธรรม. (2558). อัตลักษณ์อาหารไทย 4 ภาค. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตร แห่งประเทศไทย จำกัด.
กฤตวิทย์ กฤตมโนรถ. (2562). การท่องเที่ยวเชิงอาหารผ่านอัตลักษณ์อาหารทั้ง 4 ภูมิภาค. วารสารสถาบันวัฒนธรรมและศิลปะ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 20(2), 139-151.
ขนิษฐา อินทจักรและสราวุธ อนันตชาติ. (2565). อิทธิพลของปัจจัยกำหนดพฤติกรรมการบริโภคต่อความตั้งใจในการบริโภคอาหารคลีนของผู้บริโภค. วารสารนิเทศศาสตร์. 41(2): 1-24.
ชนิภา ช่วยระดม. (2561). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการเลือกใช้บริการสั่งซื้ออาหารผ่าน Food Panda Applications ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารบริหารธุรกิจและสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง. 1(2): 43-55.
ณภัทรชนม์ หาวิชาและกรัณย์พัฒน์ อิ่มประเสริฐ. (2021). รูปแบบการตลาดด้านเนื้อหาที่ส่งผลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้ออาหารผ่านร้านค้าออนไลน์ในจังหวัดนนทบุรี. วารสารวิทยาลัยนครราชสีมา. 15(3): 340-354.
ดวงกมล ภัทรพงศ์มณีและธนินท์รัฐ รัตนพงศ์ภิญโญ. (2566). การสร้างภาพลักษณ์ตราสินค้า ประสบการณ์ในตราสินค้า และการรับรู้คุณภาพสินค้าด้วย QR code บนฉลากสินค้าน้ำมันหล่อลื่นรถยนต์ที่มีอิทธิพลต่อความไว้วางใจในตราสินค้าและความภักดีในตราสินค้า. วารสารนวัตกรรมการจัดการศึกษาและการวิจัย. 5(2): 455-470.
ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2563). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS. กรุงเทพฯ: บิสซิเนสอาร์แอนด์ดี.
ปาณิศา ศรีละมัยและศุภชาต เอี่ยมรัตกูล. (2561). อิทธิพลของความไว้วางใจที่มีต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้าที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ผ่านร้านค้าปลีก. วารสารสหวิทยาการวิจัย: ฉบับบัณฑิตศึกษา. 7(2): 69-78.
พรรณรวีย์ จันทรมาศ. (2560). การใช้เทคโนโลยีอัตโนมัติเพื่อเพิ่มผลิตภาพสินค้าเกษตรแปรรูปของไทย. รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ สาขาเศรษฐศาสตร์ประจำปี 2560: เรื่อง อนาคตเศรษฐกิจไทยปี 61: รอดหรือซึมยาว (น. 92-106). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
พลอยนภัส มีนา, สุรสิทธิ์ บุญชูนนท์และอัมพล ชูสนุก. (2565). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบอกต่อและการใช้บริการอย่างต่อเนื่องของลูกค้าตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในภาคกลางตอนล่าง. วารสารอิเล็กทรอนิกส์การเรียนรู้ทางไกลเชิงนวัตกรรม. 12(1): 133-150.
วรัญญู อินกำแหง. (2564). เพชรบุรีมีอะไรดี ทำไม เมือง 3 รส แห่งนี้จึงถูกยกขึ้นแท่นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารล่าสุดของ UNESCO. สืบค้นเมื่อ 3 พฤกษาคม 2566, จาก https://thestandard.co/phetchaburi-unesco-creative-cities-network/
วิทยาพล ธนวิศาลขจร, ศิริกัญญา ทำมารุ่งเรืองและยศวีร์ ศิริวลัยชูสิน. (2561). ภาพลักษณ์ตราสินค้าที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารแช่แข็งของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. วารสารการวิจัยการบริหารการพัฒนา. 8(1): 18-25.
ศิริลักษณ์ โรจนกิจอำนวย. (2561). การรับรู้ความเสี่ยงและความไว้วางใจที่ส่งผลต่อการซื้อผ่านพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ข้ามพรมแดน. วารสารจุฬาลงกรณ์ธุรกิจปริทัศน์. 40(157): 79-99.
สุมิตรา ปานขลิบและกนกวรรณ กฤตวรกาญจน์. (2565). การรับรู้ภาพลักษณ์ตราสินค้าและคุณค่าตราสินค้ากับการใช้บริการแหลมเจริญซีฟู้ดของประชาชนในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารสื่อสารมวลชน. 10(2): 172-194.
สำนักงานจังหวัดเพชรบุรี. (2561). แผนพัฒนาจังหวัดเพชรบุรี พ.ศ.2561 – 2565 (ฉบับทบทวน). สืบค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2566, จาก http://www.oic.go.th/FILEWEB/CABINFOCENTER66/DRAWER078/GENERAL/DATA0000/00000115.PDF
สำนักงานพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2565). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ.2566-2570). กรุงเทพฯ: สำนักฯ.
อานุมาต มะหมัดและพีรภาว์ ทวีสุข. (2561). ภาพลักษณ์ตราสินค้าที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปประเภทไส้กรอกในร้านสะดวกซื้อ A ในกรุงเทพมหานคร. สุทธิปริทัศน์. 32(103): 131-147.
Armstrong, Garry. & Kotler, Phillip. (2017). Marketing an introduction. 13th ed. Malasia: Global Edition.
Fachrurrozie., Muhsin., Nurkhin, Ahmad., Mukhibad, Hasan and Norzaidi Mohd Daud. (2023). Determinants of halal food purchase decisions for Go Food and Shopee Food users. Innovative Marketing. 19(1): 113-125.
Gurviez, Patricia and Korchia, Michael. (2003). “Proposal for A Multidimensional Brand Trust Scale.” In 32nd Emac-Conference-Glasgow, Marketing: Responsible and Relevant.
Kotler, Phillip. & Armstrong, Garry. (2021). Principle of Marketing. 18th ed. Prentice-Hall, Inc.
Kotler, Phillip. & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. 15th ed. New York: Pearson Education Inc.
Isoraite, Margarita. (2018). Brand image development. Ecoforum Journal (University) Suceava. 1(14): 1-6.
Mahliza, Febrina. (2020). Consumer trust online purchase decision. 6(2): 142-149.
Maulana, Syahrizal., Sarma, Ma’mun and Najib, Mukhamad. (2021). Analysis of the effect of marketing mix on consumer trust and satisfaction on online purchasing of organic food during the outbreak of the covid-19, JAM: Jurnal Aplikasi Mamajemen. 19(2): 257-271.
Munikrishnan, Uma Thevi., Huang, Kun and Hayat, Naeem. (2021). Perceived Risk, Trust and Online Food Purchase Intention Among Malaysians. Business Perspectives and Research. 11(1): 28-43.
Ooha, J. and Ranjani, C. V. (2022). Impact of Marketing Mix on Food Delivery App: With Special Reference to Students of Osmania University. International Journal of Business and Management Invention (IJBMI). 11(4): 66-74.
Praesri, Siriporn., Meekun, Kosol., Lee, Timothy J. and Hyun, Sunghyup Sean. (2022). Marketing mix factors and a business development model for street food tourism. Journal of Hospitality and Tourism Management. 52: 123-127.
Sartien, K. Margaretha., Sanam, Yefta and Soeradi, Yoga Saputra. (2022). The Influence of food quality and brand image toward purchasing decisions (A study on Suka Ramai restaurant in Kupang). In proceedings of the international conference on applied science and technology on social science 2022 (iCAST-SS 2022) (pp.315-320). Springer Nature: Atlantis Press.
Syarifddin, Ahmad Dzul Ilmi., Basalamah, Salim., Sinring, Bahar and Mas’ud, Masdar (2021). The effect of marketing mix on consumer purchase intention and decision on frozen food in makassar, Indonesia. American Journal of Humanities and Social Sciences Research (AJHSSR). 5(4): 32-40.
Translated Thai References
Chuayradom, Chanipa. (2018). Marketing mix factors influencing the selection of food service orders through the food panda application in Bangkok. Journal of Business Administration and Social Sciences Ramkhamhaeng University. 1(2): 43-55. (in Thai)
Department of Culture Promotion. (2015). Identity of Thai food from 4 regions. 2nded. Bangkok: Agricultural Cooperative Publishing House of Thailand. (in Thai)
Hawicha, Naphatchon and Imprasert, Karanpat. (2021). Content marketing patterns toward the buying decision process through online food stores in Nonthaburi Province. Journal of Nakhonratchasima College (Humanities and Social Sciences). 15(3): 340-354. (in Thai)
Inkamhaeng, Waranyu. (2021). What's so good about Phetchaburi? Why was this city of three flavors elevated to UNESCO's latest creative food city list?. Retrieved May 3, 2023, from https://thestandard.co/phetchaburi-unesco-creative-cities-network/ (in Thai)
Intajak, Khanitta. and Anantachart, Saravudh. (2023). Influences of clean food consuming determinants on consumer’s behavioral intention. Journal of Communication Arts. 41(2): 1-24. (in Thai)
Juntaramast, P. (2017). Using automated technology to enhance productivity for processed agricultural products in Thailand. A follow-up report from the National Academic Conference on Economics, year 2017, topic: "Future of the Thai Economy in 2018: Survive or Long-Term Depression (pp.92-106). Bangkok: Ramkhamhaeng University. (in Thai)
Kritmanorote, K. (2019). Gastronomy tourism through identity cuisine in 4 regions. Institute of Culture and Arts Journal Srinakharinwirot University. 20(2): 139-151. (in Thai)
Mamad, Anumat and Taweesuk, Prerapha. (2018). Brand image that influence the decision-making process of buying sausage in convenience store a in bangkok. Suthiparithat. 32(103): 131-147. (in Thai)
Mina, Ploynapat., Boonchunone, Surasidh and Shoosanuk, Ampon. (2022). Effecting factors for word of mouth and service continuity of beverage distributor customers in lower central region of Thailand. Electronic journal of open and distance innovative learning. 12(1): 133-150. (in Thai)
Office of the National Economic and Social Development Council. (2022). National economic and social development plan no. 13 (2023 – 2027). Bangkok: the Prime Minister’s Office. (in Thai)
Pankhlip, Sumittra. and Kritworakarn, Korawan. (2022). Perception of brand image and brand value with service usage laem charoen seafood of people in Chiang Mai Province. Journal of Mass Communication. 10(2): 172-194. (in Thai)
Phattharaphongmanee, Duangkmaon and Rattamapongpingyo, Taninrat. (2023). Brand image building, brand experience and perceived quality by QR CODE on label of automotive lubricants influencing brand trust and brand loyalty. Journal of Educational Management and Research Innovation. 5(2): 455-470. (in Thai)
Phetchaburi Provincial Office. (2018). Phetchaburi provincial development plan 2018 – 2022 (Revised edition). Retrieved May 12, 2023, from http://www.oic.go.th/FILEWEB/CABINFOCENTER66/DRAWER078/GENERAL/DATA0000/00000115.PDF (in Thai)
Rotchanakitumnuai, Siriluck. (2018). Impacts of perceived risk and trust on purchases via cross–border e-commerce. Chulalonghorn Business Review. 40(157): 79-99. (in Thai)
Siljaru, Tanin. (2020). Statistical data research and analysis with SPSS and AMOS. Bangkok: Business R & D. (in Thai)
Srilamai, Panisa and Iamratanakul, Supachart. (2018). Consumer trust affecting buying decisions of facial cleansers with natural ingredients through the retail shops. Journal of Interdisciplinary Research: Graduate Studies. 7(2): 69-78. (in Thai)
Thanavisarnkajon, Wittayaphol., Thammarungreang, Sirikanya and Siriwalaichusin, Yosawee. (2019). Brand image affecting buying frozen food of consumer in Bangkok. The Journal of Development Administration Research. 8(1): 18-25. (in Thai)