Supply Chain Cost Study of Longan Cultivation in Peri-Urban Area: Tumbon Nong Phueng, Yang Noeng and Saraphi, Saraphi District, Chiang Mai Province

Main Article Content

Janejira Thapinta
Pichai Liawruangrath
Chamroen Khuankaew

Abstract

This research aimed 1) to study a supply chain of longan cultivation and 2) to analyze the accounting cost in supply chain activities by using the participatory action research concept. This research method collected preliminary data and planned a survey of longan planting areas of farmers from cooperative farming group. Next, Field trips were conducted using questionnaires and in-depth interviews with farmer samples. Then, researchers created diagram of this supply chain by using the cost analysis occurring in the planting supply chain. The results from 10 members of the group found that they received the average income of the products per tree per year amounted to 476.60 baht. The cost analysis in each activity consisted of upstream, midstream and downstream activities amount 232.60, 31.94 and 50.28 baht, respectively. For the cost analysis, it was revealed that the longan farmers would earn a net profit of 140.23 baht per plant per year. Fertilizer expenditure was a cost that affected the supply chain process, a way to reduce this cost was organizing activities to educate farmers on soil care, inspecting the soil quality according to academic principles including knowledge provide of the fertilizer mix to increase the nutrients in the soil. This result was also an awareness of self-reliance.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Section
บทความวิจัย

References

จำเริญ เขื่อนแก้ว; พิชัย เหลี่ยวเรืองรัตน์; และ เจนจิรา ถาปินตา. (2561). การจัดการห่วงโซ่อุปทานของผลิตผลทางการเกษตรในพื้นที่กึ่งเมืองกึ่งชนบท: กรณีศึกษา ตำบลยางเนิ้ง ตำบลสารภี และตำบลหนองผึ้ง อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ (รายงานผลการวิจัย). กรุงเทพฯ: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย.

ฐิติรัตน์ มีมาก, ณิชาภา ศรีประสาท, ชมมณี นาสิงขัน, นันทิรา วรกาญจนบุญ, ธันนารี เจนวิถี, และกิรณา แก้วสุ่น (2563). การบริหารต้นทุนโลจิสติกส์. วารสารวิชาการสถาบันเทคโนโลยีแห่งสุวรรณภูมิ. 6(1): 641-654.

บุหงา จินดาวานิชสกุล. (2561). แนวทางการส่งเสริมการเกษตรแปลงใหญ่ในการผลิตลำไยนอกฤดู จังหวัดสระแก้ว. เกษตรศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.

รวิพิมพ์ ฉวีสุข. (2564). การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานอาหาร.เป้าหมายของการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน. สืบค้นเมื่อ 29 ธันวาคม 2564, จาก http://aitm.agro.ku.ac.th

สนั่น เถาชารี; และ วราภรณ์ จันทร์เวียง. (2557). โครงสร้างต้นทุนโลจิสติกส์ของเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในเขตจังหวัดจันทบุรี. วารสารวิจัย มข.. 19(2): 344-353.

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2564). เนื้อที่และผลผลิตต่อไร่ของการปลูกลำไยภาคเหนือ พ.ศ. 2561 - 2563. สืบค้นเมื่อ 6 ตุลาคม 2564, จาก www.oae.go.th

สุธาทิพย์ เลิศวิวัฒน์ชัยพร. (2561). การบริหารจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานให้กับเกษตรกรชาวนาแห้ว จังหวัดสุพรรณบุรี. สุพรรณบุรี: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.

สุวรรณ หวังเจริญเดช. (2558). การบริหารต้นทุนโลจิสติกส์กับผลกำไรของธุรกิจ. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยธนบุรี. 9(18): 97-102.

เอกชัย คุปตาวาทิน; พัลลภ พรมสาเพ็ชร; และ วาสนา ช่อมะลิ. (2559). การศึกษาต้นทุนโลจิสติกส์โดยใช้ระบบต้นทุนฐานกิจกรรม กรณีศึกษา เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดจังหวัดชัยภูมิ. วารสารปัญญาภิวัฒน์. 8(3): 89-98.

Stock, J. R. & Lambert, D. M. (2001). Strategic logistics management. Boston: McGraw-Hill.

Vogt, J. J., Pienaar, W. J. & De Wit, P. W. C. (2005). Business logistics management: Theory and practice. Oxford: Oxford University Press.

Translated Thai References

Chindawanichsakul, B. (2018). Extension Guidelines of Large Agricultural Land Plot for Off-season Longan Production in Sa Kaeo Province. (Master of Argiculture Thesis, Sukhothai Thammathirat University). (in Thai)

Khuankaew, C., Liawruangrath, P., and Thapinta, J. (2018). Supply Chain Management of Agricultural Products in Peri-Urban Area: Case Study of Tumbon Yang Nuang, Saraphi and Nong Phuang, Saraphi District, Chiang Mai Province (Research Report). Bangkok: The Thailand Research Fund (TRF). (in Thai)

Raviphim, C. (2021). Logistic and Food Supply Chain Management. Target of Logistic and Supply Chain Management. Retrieved Dec 29, 2021 from http://aitm.agro.ku.ac.th (in Thai)

Thoucharee, S., and Chanweang, W. (2014). Logistics Cost Structure for Farmer of Durian in Chanthaburi Province. KKU Research Journal. 19(2): 344-353. (in Thai)

Wangcharoendate, S. (2015). The Logistics Cost Management and Profitability of the Business SMEs. Journal of Thonburi University. 9(18): 97-102. (in Thai)

Khuptawatin, A., Promsapeth, P., and Chowmali, W. (2016). The Study of Logistics Costs with Activity Based Costing System: A Case Study of Pineapples Farmers in Chaiyaphum Province. Panyapiwat Journal. 8(3): 89-98.

(in Thai)

Lerdwiwatchaiyaporn, S. (2018). Logistics and Supply Chain Management of Water Chestnut Farmer Group Suphanburi. Suphanburi: Rajamangala University of Technology Suvarnnabhumi. (in Thai)

Meemak., T, Sriprasat N., Nasingkhan C., Vorakarnchanabun N., Jenvitee T., and Keawsoon K. (2020). The Logistics Cost Management. Journal of Suvannabhumi Institute of Technology. 6(1): 641-654. (in Thai)

Office of Agricultural Economics. (2020). Agricultural Statistics of Thailand 2020. Bangkok: Ministry of Agriculture and Cooperatives. Retrieved Oct 6, 2021 from www.oae.go.th (in Thai)