ความเต็มใจจ่ายต่อกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชอินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์ฉลากอัจฉริยะของผู้บริโภคชาวไทยในจังหวัดเชียงใหม่
คำสำคัญ:
กล้วยหอมเขียวคาเวนดิชอินทรีย์, ความเต็มใจจ่าย, ฉลากอัจฉริยะ, ผู้บริโภคชาวไทยบทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชอินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์ฉลากอัจฉริยะของผู้บริโภคชาวไทยในจังหวัดเชียงใหม่ โดยใช้วิธีการ Conjoint analysis ในการวิเคราะห์คุณลักษณะของกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชอินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ และนำผลที่ได้มาวิเคราะห์ความเต็มใจที่จะจ่ายด้วยวิธีการ Willingness to pay ในงานวิจัยนี้ผู้วิจัยได้กำหนดปัจจัยที่ใช้ศึกษาคือ ปัจจัยด้านตรารับรอง ปัจจัยด้านบรรจุภัณฑ์ระบุคุณประโยชน์ ปัจจัยด้านแถบสีระบุระดับความสุกและปัจจัยด้านราคา ผลการศึกษาพบว่า ปัจจัยด้านราคามีผลในการเลือกซื้อกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชอินทรีย์ในบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะของผู้บริโภคมากที่สุด ทั้งนี้การศึกษาความเต็มใจที่จะจ่ายของผู้บริโภคเมื่อเกิดการเปลี่ยนแปลงของแต่ละระดับของคุณลักษณะพบว่า ฉลากอัจฉริยะที่มีตรารับรองเกษตรอินทรีย์ มีฉลากบอกคุณประโยชน์ มีแถบสีระบุระดับความสุกและราคาสูงกว่ากล้วยทั่วไป 2 เท่านั้น เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ผู้บริโภคชาวไทยในจังหวัดเชียงใหม่มีความเต็มใจจ่ายสูงที่สุด
เอกสารอ้างอิง
กรวัฒน์ วีนิล. (2561). กล้วยหอมคาเวนดิช พืชเศรษฐกิจตัวใหม่?. สืบค้นเมื่อ 26 ตุลาคม 2561, จาก https://www. thairath.co.th/content/1055677
แบล็คลิส. (2561). ฉลากอัจฉริยะ การเปลี่ยนโฉมครั้งยิ่งใหญ่ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์. สืบค้นเมื่อ 23 ตุลาคม 2561, จาก https://www.theeleader.com/iot/%E0%B8%89%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%88%E0%B8%89%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A2%E0%B8%B0-e-labeling- and-smart-packaging-value-up-product/
มติชน. (2560). กล้วยหอมคาเวนดิช ปลูกส่งออก 95 เปอร์เซ็นต์ในตลาดโลก เอกวาดอร์ – ฟิลิปปินส์ ปลูกมากทีสุดในโลก. สืบค้นเมื่อ 26 ตุลาคม 2561, จาก https://www.matichon.co.th/sme/news_741863
หนึ่งฤทัย แพรสีทอง. (2560). ว้าว! กล้วยหอมเขียว 6 หมื่นไร่…ซีพีจับมือโดล ส่งเสริมปลูก ส่งออก 100%. สืบค้นเมื่อ 26 ตุลาคม 2561, จาก https://www.kasetvoice.com/post/1758
Lancaster, Kelvin J. (1966). A New Approach to Consumer Theory. Journal of Political Economy. 74(2): 132-157.
Tebbe, Eva; von Blanckenburg, Korbinian. (2017). Does willingness to pay increase with the number and strictness of sustainability labels?. Beiträge zur Jahrestagung des Vereins für Socialpolitik 2016: Demographischer Wandel - Session: Environmental Economics: Consequences and Perceptions, No. A15-V2, ZBW - Deutsche Zentralbibliothek für Wirtschaftswissenschaften, Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Kiel und Hamburg. Retrieved October 26, 2018, from https://www.econstor.eu/bitstream/10419/168410/1/VfS_ 2016_pid_6393-rev.pdf
Translated Thai References
Blacklist. (2018). Smart Label: Big Change of Value-Added Products. Retrieved October 23, 2018, from https://www.theeleader.com/iot/%E0%B8%89%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%88%E0%B8%89%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A2%E0%B8%B0-e-labeling-and-smart-packaging-value-up-product/ (in Thai)
Matichon. (2017). Cavendish Banana: 95% World Market Export, Ecuador and The Philippines are the 2 Largest Plantation Countries. Retrieved October 26, 2018, from https://www.matichon.co.th/sme/news_ 741863 (in Thai)
Praesrithong, N. (2017). Wow! 60 Thousand Rai of Cavendish Banana: CP and Dole Promoted 100% Export Contact. Retrieved October 26, 2018, from https://www.kasetvoice.com/post/1758 (in Thai)
Wenil, K. (2017). Cavendish Banana: New Cash Crop. Retrieved October 26, 2018, from https://www.thairath.co.th/ content/1055677 (in Thai)
