การวิเคราะห์องค์ประกอบพฤติกรรมและปัจจัยในการเลือกซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ของนักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

Abstract

บทคัดย่อ

           การวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาข้อมูลทางด้านพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน         2) ศึกษาปัจจัยการเลือกซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน 3) วิเคราะห์องค์ประกอบการเลือกซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ของนักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร กลุ่มตัวอย่าง คือ นักศึกษาของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จำนวน 400 คน การสุ่มแบบเจาะจง (Purposive Sampling)  โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูลด้วยร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์ปัจจัย

ผลการวิจัยพบว่า ส่วนใหญ่ของผู้ตอบแบบสอบถาม เคยซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ความถี่ในการซื้อ          1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ สถานที่ในการซื้อคือ ร้านสะดวกซื้อหรือมินิมาร์ทที่กระจายอยู่ตามพื้นที่ทั่วไป มื้ออาหารที่นิยมซื้อรับประทานคือมื้อเย็นเป็นอาหารมื้อหลัก การเลือกซื้ออาหารแช่แข็งแช่แข็งพร้อมรับประทานนั้นจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ และมีค่าใช้จ่ายในการซื้อไม่สูงมาก โฆษณาตามสื่อต่างๆ มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อ

ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ของนักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ทั้ง 5 ด้าน ด้าน มีระดับนัยสำคัญมากทุกด้าน ประกอบด้วย  1) ด้านผลิตภัณฑ์อาหารอาหารแช่แข็ง 2) ด้านค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารแช่แข็ง 3) ด้านการบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็ง  4) ด้านกลุ่มอิทธิพลในการซื้ออาหารแช่แข็ง 5) ด้านความปลอดภัยของอาหารแช่แข็ง

 คำสำคัญ: พฤติกรรมผู้บริโภค, อาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน, การเลือกซื้อ             

 Abstract

 The purpose of this research is to: 1) study of behavioral data to buy frozen food ready to eat. 2) Factors to buy frozen foods, ready to eat. 3) Analysis of buying frozen foods, ready to eat. Students of Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. The samples were students of Rajamangala University of Technology Phra Nakhon total of 400 people at purposive sampling by using the questionnaires were used to collect data. Data were analyzed by percentage, mean, standard deviation. And factor analysis.

The results showed that the majority of respondents have purchased frozen food ready to eat. Frequency of purchase 1-2 times a week. Where to buy is a convenience store or a mini Mart to general areas of meals at the eating of milk purchased is the dinner is a meal. How to buy frozen food frozen ready-to-eat, it will change and what does it cost to buy is not very high. Advertising on media influence buying decisions.

Factors affecting the buying frozen foods, ready to eat. Students of Rajamangala University of Technology Phra Nakhon, the Top 5 of the significant level in all aspects: 1) the products, frozen foods, 2) the cost of buying frozen foods, 3) the packaging of frozen foods. 4) The group's influence in buying frozen food 5) the safety of frozen foods.

 Keywords:  Consumer behavior, Frozen Food Ready-to-Eat, Buying