การพัฒนาทักษะการปฏิบัติและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน รายวิชาการงานอาชีพ เรื่อง การทำขนมกงของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ด้วยหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาทักษะปฏิบัติด้านการทำขนมกง รายวิชาการอาชีพของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ด้วยหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์ 2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ก่อนและหลังการใช้หนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์รายวิชาการงานอาชีพ เรื่องการทำขนมกง 3) ศึกษาความคิดเห็นที่มีต่อหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์ รายวิชาการงานอาชีพ เรื่อง การทำขนมกง กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนคลองบางกะอี่ สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสมุทรปราการ เขต 2 จำนวน 21 คน ซึ่งได้มาโดยการเลือกตัวอย่างแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ 1) แบบประเมินทักษะการเรียนรู้แนวทางในอาชีพของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ด้วยหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์ วิชาการงานอาชีพ เรื่อง การทำขนมกง
2) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน 3) แบบสอบถามความคิดเห็น สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพื้นฐาน ได้แก่ ค่าเฉลี่ย () ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) และการทดสอบสมมติฐานใช้การทดสอบค่าที
(t test แบบ Dependent Samples)
ผลการวิจัยพบว่า 1) ทักษะการปฏิบัติของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ด้วยหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์ รายวิชาการงานอาชีพ เรื่อง การทำขนมกง โดยรวมอยู่ในระดับดีมาก (𝑥̅ = 4.81, S.D. = 0.36) 2) ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ด้วยหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์ มีคะแนนเฉลี่ยหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ.05 3) ความคิดเห็น ต่อการเรียนด้วยหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์ในภาพรวมอยู่ในระดับ มากที่สุด (𝑥̅ = 4.86, S.D. = 0.34)
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงศึกษาธิการ. (2551). หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551. กรุงเทพฯ: ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
กระทรวงศึกษาธิการ. (2560). หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560). กรุงเทพฯ: กระทรวงศึกษาธิการ.
กิดานันท์ มลิทอง. (2548). เทคโนโลยีการศึกษาและนวัตกรรม (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ: อรุณการพิมพ์.
ชัยยงค์ พรหมวงศ์. (2556). การทดสอบประสิทธิภาพสื่อหรือชุดการสอน. วารสารศิลปากรศึกษาศาสตร์วิจัย, 5(1), 7–20.
ถนอมพร เลาหจรัสแสง. (2544). Designing e-Learning: หลักการออกแบบและการสร้างเว็บเพื่อการเรียนการสอน. เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ทิศนา แขมมณี. (2565). ศาสตร์การสอน: องค์ความรู้เพื่อการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพ (พิมพ์ครั้งที่ 25). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ธีรนาถ เยาวรัตน์. (2564). การพัฒนาหนังสืออ่านเพิ่มเติมอิเล็กทรอนิกส์เพื่อพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์, 16(2), 45–58.
นิภา ศรีไพโรจน์. (2564). การวัดและประเมินผลการศึกษา (พิมพ์ครั้งที่ 8). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ไพโรจน์ ตีรณธนากุล. (2547). การออกแบบการสอน. กรุงเทพฯ: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ.
พิมพันธ์ เดชะคุปต์, & พเยาว์ ยินดีสุข. (2564). การจัดการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 (พิมพ์ครั้งที่ 5). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
วิมลพรรณ ปีตธวัชชัย. (2563). ขนมไทยภูมิปัญญาท้องถิ่น. กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์.
ศิริรัตน์ ทองงาม. (2565). ผลการใช้ E-book ต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาการงานอาชีพ. วารสารศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 16(3), 78–92.
สุรางค์ โค้วตระกูล. (2564). จิตวิทยาการศึกษา (พิมพ์ครั้งที่ 12). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สุวิทย์ มูลคำ, & อรทัย มูลคำ. (2565). 21 วิธีจัดการเรียนรู้: เพื่อพัฒนากระบวนการคิด (พิมพ์ครั้งที่ 12). กรุงเทพฯ: ภาพพิมพ์.
อรจรีย์ ณ ตะกั่วทุ่ง. (2545). เทคโนโลยีสื่อสารการศึกษา. กรุงเทพฯ: ภาควิชาเทคโนโลยีการศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร.
Bandura, A. (1977). Social learning theory. Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.
Bloom, B. S. (Ed.). (1956). Taxonomy of educational objectives: Handbook I: Cognitive domain. New York, NY: David McKay.
Dave, R. H. (1970). Psychomotor levels. In R. J. Armstrong (Ed.), Developing and writing behavioral objectives (pp. 20–21). Tucson, AZ: Educational Innovators Press.
Kim, J. & Park, S. (2019). Effects of multimedia e-books on psychomotor skill development in vocational education. Journal of Vocational Education & Training, 71(4), 567–583.
Kilian, M., et al. (2024). Social resources and academic achievement in primary education. Educational Psychology Review, 36(1), 1–25.
Marzano, R. J. (2003). What works in schools: Translating research into action. Alexandria, VA: Association for Supervision and Curriculum Development.
Ozcan, D. (2021). Physical school environment and student achievement. Learning Environments Research, 24(2), 345–362.
Simpson, E. J. (1972). The classification of educational objectives in the psychomotor domain. Washington, DC: Gryphon House.
Suárez-Álvarez, J., et al. (2024). Personal factors affecting academic achievement: A systematic review 1930–2022. Educational Research Review, 42, 100–121.
Tindle, R., et al. (2022). Intrinsic motivation, self-efficacy and academic achievement. Contemporary Educational Psychology, 68, 102–119.
