การประเมินความจำเป็นในการจัดกิจกรรมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ เพื่อพัฒนาบริการที่เป็นเลิศในโรงแรม 5 ดาว ในกรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
มิ.ย. 30, 2017
คำสำคัญ:
การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ การประเมินความจำเป็น โรงแรม 5 ดาว ประเทศไทย
Main Article Content
บทคัดย่อ
อุตสาหกรรมท่องเที่ยวถือเป็นแหล่งสร้างรายได้ที่สำคัญของประเทศไทย ซึ่งธุรกิจโรงแรมและธุรกิจอื่น ๆ ภายใต้อุตสาหกรรมนี้อาศัยทักษะของบุคลากรในการต้อนรับและสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวแก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศ อย่างไรก็ตามภาพการบริการที่เป็นเลิศอาจไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากผู้ประกอบการโรงแรมขาดองค์ความรู้ในการวางแผนพัฒนาบุคลากรเชิงกลยุทธ์ การศึกษานี้เป็นการศึกษาเชิงคุณภาพใช้ยุทธศาสตร์การวิเคราะห์ข้อมูลแบบสร้างทฤษฏี มีวัตถุประสงค์ของการศึกษาดังนี้ 1) เพื่อสำรวจแหล่งข้อมูลที่ใช้เพื่อประเมินความต้องการในการจัดกิจกรรมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของโรงแรม 5 ดาว 2) เพื่อศึกษาขั้นตอนการประเมินความต้องการในการจัดกิจกรรมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของโรงแรม 5 ดาว และ 3) เพื่อพัฒนาแบบจำลองการประเมินความจำเป็นในการจัดกิจกรรมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของโรงแรม 5 ดาว ผู้วิจัยเก็บข้อมูลด้วยวิธีสัมภาษณ์เชิงลึกผู้บริหารด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของโรงแรม 5 ดาวในกรุงเทพมหานคร จำนวน 21 แห่ง และศึกษาเอกสารที่เกี่ยวข้องของทางโรงแรม ใช้วิเคราะห์ข้อมูลแบบสร้างทฤษฏีตามแนวทางของ Braun และ Clarke (2013) ผลการศึกษาพบว่าผู้บริหารส่วนใหญ่พิจารณาแหล่งข้อมูลสำคัญอย่างน้อย 10 แหล่ง และมีขั้นตอนดำเนินการ 5 ขั้นดังนี้ 1) เก็บข้อมูลและพิจารณาความจำเป็นในการจัดกิจกรรมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ 2) มอบผู้เกี่ยวข้องวิเคราะห์แผน 3) ตรวจสอบและให้ข้อเสนอแนะร่างแผน 4) นำเสนอผู้บริหารพิจารณา 5) จัดลำดับความสำคัญและประชาสัมพันธ์แผน ผู้วิจัยได้เสนอแบบจำลองการประเมินความจำเป็นในการจัดกิจกรรมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ดังกล่าวเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อภาคธุรกิจโรงแรมของประเทศ
Article Details
How to Cite
บท
บทความวิจัย
ขอมอบลิขสิทธิ์บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ให้แก่สถาบันเสริมศึกษาและทรัพยากรมนุษย์ กรณีมีการฟ้องร้องเรื่องการละเมิดลิขสิทธิ์เกี่ยวกับภาพ กราฟ ข้อความส่วนใดส่วนหนึ่ง และ/หรือข้อคิดเห็นที่ปรากฎในบทความ ให้เป็นความรับผิดชอบของข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วมแต่เพียงผู้เดียว
References
Ardahaey, F. T. (2012). Human resources empowerment and its role in the sustainable tourism. Asian Social Science,8 (11), 33-38.
Ashley, C., Brine, P. D., Lehr, A., & Wilde, H. (2007). The Role of the Tourism Sector in Expanding Economic Opportunity.John F. Kennedy School of Government and Harvard University.
Asian Development Bank. (2015). THAILAND Industrialization and Economic Catch-Up : Country Diagnostic Study.Philippines : Asian Development Bank.
Bayoud, R. M. (2013). Training in Libyan hotel : A Case Study Analysis. Ph.D Dissertation, University of Gloucestershire,England, Retrieved from http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.669463?
Berg, B. L. (1998). Qualitative Research Methods for the Social Sciences (3rd ed.). Needham Heights, Massachusetts :Allyn and Bacon.
Blan, P. N., & Thacker, J. W. (2007). Effective Training : Systems, Strategies, and Practices (3rd ed.). New Jersey :Prentice-Hall.
Bohlander, G. W., & Snell, S. (2013). Principles of Human Resource Management (16th International Edition of
Managing Human Resources ed.). Delhi: South-Western College.
Boon-itt, S. (2010). Measuring service quality dimensions: An empirical analysis of Thai hotel industry. International Journal of Business Administration, 3 (5), 52-63.
Braun, V. & Clarke, V. (2013). Successful qualitative research: A practical guide for beginners. London : Sage.
Breiter, D., & Woods, R. H. (1997). An analysis of training budgets and training needs assessments in mid-sized hotels in the United States. Journal of Hospitality and Tourism Research, 21 (2), 86-97.
Brinkerhoff, R. O. (1986). Expanding needs analysis. Training and Development Journal, 40, 64-65.
Byars, L. L., & Reue, L. W. (2008). Human Resource Management (10th ed.). New York : McGraw-Hill.
Cascio, W. (2016). Managing human resources : productivity, Quality of work life, profits (10th ed.). New York :Mc-Graw Hill.
Chartrungruang, B., Turner, L., King, B., & Waryszak, R. (2006). Customer Satisfaction, Training and TQM : A
Comparative Study of Western and Thai Hotels. Journal of Human Resource in Hospitality & Tourism. 5 (1),
51-75.
Creswell, J. W. (1998). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five traditions. Thousand Oaks,CA : Sage.
Crispin, S. W. (2016, March 11). Can Thailand's Junta Reverse its Economic Decline? The Diplomat, Retrieved from http://thediplomat.com/2016/03/can-thailands-junta-reverse-its-economic-decline/
Delahaye, B. L. (2005). Human resource development : Adult learning and knowledge management (2nd Ed.).
Singapore : John Wiley & Sons.
Ellis, S. K. E. (2003). Top training strategies: New twists on familiar ideas. Training, 40 (7), 30-36.
Flick, U. (2007). Designing qualitative research. Los Angeles : Sage.
Department of Tourism. (2013). Hotel Resort Directory 2013: A list of qualified hotels and resorts in Thailand. Division of Tourism Services Development, Retrieved from http://newdot2.samartmultimedia.com/home/
details/5/367/1995 Thai Hotels Association, Thailand Hotel Standard Foundation (2014). Check list for Thai hotels standard, Retrieved from http://thaihotels.org/new-checklist-for-hotel/
Husna, R. (2016). Thailand GDP Annual Growth Rate 1994-2016: Data, Chart and Calendar. Trading Economics, Retrieved from http://www.tradingeconomics.com/thailand/gdp-growth-annual
Izaskun, L., & Walkenhorst, p. (2006) Of Linkages and Leakages : How tourism can foster economic diversification. Draft World Bank report, Washington, DC : Worldbank.
Jhongkonnee, W. (2010). Guidelines to Provide Training for Hotel Staff : A Case Study of Hotels in Phetchaburi
Province and Prachuabkhirikhan Province. Master Degree Thesis, Dusit Thani College, Bangkok, Thailand.
Jonhson, R. B., & Christensen L. B. (2004). Educational research : Quantitative, qualitative and mixed approaches.Boston, MA : Allyn and Bacon.
Khanfar, S. M. (2014). Training and its important in the efficiency of employees' performance in five-star hotels in Jordan. Journal of Business Studies Quarterly, 6 (2), 137-158.
Khasawneh, M. S., AL-Rahimy, S. A., & AL-Serhan, H. F. (2015). The assessment of the training process in Jordanian hotels (A Field Study on Five-Star Hotels). International Journal of Marketing Studies, 7 (2), 104-114.
Lawson, K. (2016), The trainer’s handbook (4th ed.). New jersey: John Wiley & Sons.
Maykut, P., & Morehouse, R. (1994). Beginning qualitative research : A philosophic and practical guide. London :The Falmer Press.
Millington, A. (2016). These are the world's most visited cities in 2016. World Economic Forum. Retrieved from https://www.weforum.org/agenda/2016/09/these-are-the-worlds-most-visited-cities-in-2016
Nandakumar, V. M., & Nitesh, S. (2013). A Proportional scrutiny on various training needs analysis methodology :A pragmatic study among five star hotels of Kerala. Journal of Management and Science, 3 (1), 1-6.
Noe, R. A., Hollenbeck, J. R., Gerhart, B., & Wright, P. M. (2016). Human Resource Management : Gaining a
competitive advantage (8th ed.). UK : McGraw-Hill.
Patton, M. Q. (1990). Qualitative evaluation and research methods (2nd ed.). Newbury Park, CA : Sage.
Plangpramool. S. (2012, January). Human Resource Development in Hospitality Industry : A Case Study of Training Need Analysis for Hotel Sector, Multidisciplinary Studies on Sustainable Development. Proceeding of The 1st Annual PSU Phuket International Conference 2012, Phuket.
Poulston, J. (2008). Hospitality workplace problems and poor training : A close relationship. IJCHM, 20 (4), 412-427.
Rae, L. (2000). Effective Planning in Training & Development, Kogan Page, GB.
Rathore, A. S., Maheshwari, N. (2013). Assessment of training needs for the hospitality industry : A case study of hotels in Rajasthan. SAJTH. 6 (1). 128-136.
Seale, C. (1999). The Quality of Qualitative Research. London : Sage Publications.
Shawn, W. C. (2016, February 10). The staying power of thailand’s military. The Diplomat, Retrieved from http://thediplomat.com/2016/02/the-staying-power-of-thailands-military/
Sriring, O., & Webb, S. (2016, August 8). Tourism, infrastructure to support Thailand’s economy: BOT Governor. AsianTimes, Retrieved from http://www.atimes.com/article/tourism-infrastructure-to-support-thailands-economythis-year-bot-governor/
Swanson, R. A., & Holton III, E. F. (2001). Foundations of Human Resource Development. San Francisco : Berrett-Koehler.
Swinfen, D. (2014). ASEAN Economic Community Integration and its Potential Effects. Swihfeh’s Bangkok, Retrieved from https://swinfen.wordpress.com/2012/03/09/asean-economiccommunity-integration-and-its-potentialeffects/
Tourism Authority of Thailand. (2011). Thai Hotel Resort Directory 2011, Received from http://www.mekongtourism.org/wp-content/uploads/Thailand-Standard-Hotel-Director.pdf
Thansettakij. (2016 January 8) Thai tourism 2014 hit the record generating income over 2.23 million bath. Thansettakij,Retrieved from http://www.thansettakij.com/2016/01/08/25115
The Telegraph. (2014, August 12). The world's most visited countries 2014. Telegraph, Retrieved from http://www.telegraph.co.uk/travel/galleries/The-worlds-most-visited-countries-2014/
Ulrich, D., Younger, J., Brockbank, W., & Ulrich, M. (2012). HR from outside in : Six competencies for the future of human resources. New York, NY : McGraw-Hill.
Werner, J. M., & DeSimone, R. L. (2009). Human Resource Development (6th ed.). OH : South-Western.
Ashley, C., Brine, P. D., Lehr, A., & Wilde, H. (2007). The Role of the Tourism Sector in Expanding Economic Opportunity.John F. Kennedy School of Government and Harvard University.
Asian Development Bank. (2015). THAILAND Industrialization and Economic Catch-Up : Country Diagnostic Study.Philippines : Asian Development Bank.
Bayoud, R. M. (2013). Training in Libyan hotel : A Case Study Analysis. Ph.D Dissertation, University of Gloucestershire,England, Retrieved from http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.669463?
Berg, B. L. (1998). Qualitative Research Methods for the Social Sciences (3rd ed.). Needham Heights, Massachusetts :Allyn and Bacon.
Blan, P. N., & Thacker, J. W. (2007). Effective Training : Systems, Strategies, and Practices (3rd ed.). New Jersey :Prentice-Hall.
Bohlander, G. W., & Snell, S. (2013). Principles of Human Resource Management (16th International Edition of
Managing Human Resources ed.). Delhi: South-Western College.
Boon-itt, S. (2010). Measuring service quality dimensions: An empirical analysis of Thai hotel industry. International Journal of Business Administration, 3 (5), 52-63.
Braun, V. & Clarke, V. (2013). Successful qualitative research: A practical guide for beginners. London : Sage.
Breiter, D., & Woods, R. H. (1997). An analysis of training budgets and training needs assessments in mid-sized hotels in the United States. Journal of Hospitality and Tourism Research, 21 (2), 86-97.
Brinkerhoff, R. O. (1986). Expanding needs analysis. Training and Development Journal, 40, 64-65.
Byars, L. L., & Reue, L. W. (2008). Human Resource Management (10th ed.). New York : McGraw-Hill.
Cascio, W. (2016). Managing human resources : productivity, Quality of work life, profits (10th ed.). New York :Mc-Graw Hill.
Chartrungruang, B., Turner, L., King, B., & Waryszak, R. (2006). Customer Satisfaction, Training and TQM : A
Comparative Study of Western and Thai Hotels. Journal of Human Resource in Hospitality & Tourism. 5 (1),
51-75.
Creswell, J. W. (1998). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five traditions. Thousand Oaks,CA : Sage.
Crispin, S. W. (2016, March 11). Can Thailand's Junta Reverse its Economic Decline? The Diplomat, Retrieved from http://thediplomat.com/2016/03/can-thailands-junta-reverse-its-economic-decline/
Delahaye, B. L. (2005). Human resource development : Adult learning and knowledge management (2nd Ed.).
Singapore : John Wiley & Sons.
Ellis, S. K. E. (2003). Top training strategies: New twists on familiar ideas. Training, 40 (7), 30-36.
Flick, U. (2007). Designing qualitative research. Los Angeles : Sage.
Department of Tourism. (2013). Hotel Resort Directory 2013: A list of qualified hotels and resorts in Thailand. Division of Tourism Services Development, Retrieved from http://newdot2.samartmultimedia.com/home/
details/5/367/1995 Thai Hotels Association, Thailand Hotel Standard Foundation (2014). Check list for Thai hotels standard, Retrieved from http://thaihotels.org/new-checklist-for-hotel/
Husna, R. (2016). Thailand GDP Annual Growth Rate 1994-2016: Data, Chart and Calendar. Trading Economics, Retrieved from http://www.tradingeconomics.com/thailand/gdp-growth-annual
Izaskun, L., & Walkenhorst, p. (2006) Of Linkages and Leakages : How tourism can foster economic diversification. Draft World Bank report, Washington, DC : Worldbank.
Jhongkonnee, W. (2010). Guidelines to Provide Training for Hotel Staff : A Case Study of Hotels in Phetchaburi
Province and Prachuabkhirikhan Province. Master Degree Thesis, Dusit Thani College, Bangkok, Thailand.
Jonhson, R. B., & Christensen L. B. (2004). Educational research : Quantitative, qualitative and mixed approaches.Boston, MA : Allyn and Bacon.
Khanfar, S. M. (2014). Training and its important in the efficiency of employees' performance in five-star hotels in Jordan. Journal of Business Studies Quarterly, 6 (2), 137-158.
Khasawneh, M. S., AL-Rahimy, S. A., & AL-Serhan, H. F. (2015). The assessment of the training process in Jordanian hotels (A Field Study on Five-Star Hotels). International Journal of Marketing Studies, 7 (2), 104-114.
Lawson, K. (2016), The trainer’s handbook (4th ed.). New jersey: John Wiley & Sons.
Maykut, P., & Morehouse, R. (1994). Beginning qualitative research : A philosophic and practical guide. London :The Falmer Press.
Millington, A. (2016). These are the world's most visited cities in 2016. World Economic Forum. Retrieved from https://www.weforum.org/agenda/2016/09/these-are-the-worlds-most-visited-cities-in-2016
Nandakumar, V. M., & Nitesh, S. (2013). A Proportional scrutiny on various training needs analysis methodology :A pragmatic study among five star hotels of Kerala. Journal of Management and Science, 3 (1), 1-6.
Noe, R. A., Hollenbeck, J. R., Gerhart, B., & Wright, P. M. (2016). Human Resource Management : Gaining a
competitive advantage (8th ed.). UK : McGraw-Hill.
Patton, M. Q. (1990). Qualitative evaluation and research methods (2nd ed.). Newbury Park, CA : Sage.
Plangpramool. S. (2012, January). Human Resource Development in Hospitality Industry : A Case Study of Training Need Analysis for Hotel Sector, Multidisciplinary Studies on Sustainable Development. Proceeding of The 1st Annual PSU Phuket International Conference 2012, Phuket.
Poulston, J. (2008). Hospitality workplace problems and poor training : A close relationship. IJCHM, 20 (4), 412-427.
Rae, L. (2000). Effective Planning in Training & Development, Kogan Page, GB.
Rathore, A. S., Maheshwari, N. (2013). Assessment of training needs for the hospitality industry : A case study of hotels in Rajasthan. SAJTH. 6 (1). 128-136.
Seale, C. (1999). The Quality of Qualitative Research. London : Sage Publications.
Shawn, W. C. (2016, February 10). The staying power of thailand’s military. The Diplomat, Retrieved from http://thediplomat.com/2016/02/the-staying-power-of-thailands-military/
Sriring, O., & Webb, S. (2016, August 8). Tourism, infrastructure to support Thailand’s economy: BOT Governor. AsianTimes, Retrieved from http://www.atimes.com/article/tourism-infrastructure-to-support-thailands-economythis-year-bot-governor/
Swanson, R. A., & Holton III, E. F. (2001). Foundations of Human Resource Development. San Francisco : Berrett-Koehler.
Swinfen, D. (2014). ASEAN Economic Community Integration and its Potential Effects. Swihfeh’s Bangkok, Retrieved from https://swinfen.wordpress.com/2012/03/09/asean-economiccommunity-integration-and-its-potentialeffects/
Tourism Authority of Thailand. (2011). Thai Hotel Resort Directory 2011, Received from http://www.mekongtourism.org/wp-content/uploads/Thailand-Standard-Hotel-Director.pdf
Thansettakij. (2016 January 8) Thai tourism 2014 hit the record generating income over 2.23 million bath. Thansettakij,Retrieved from http://www.thansettakij.com/2016/01/08/25115
The Telegraph. (2014, August 12). The world's most visited countries 2014. Telegraph, Retrieved from http://www.telegraph.co.uk/travel/galleries/The-worlds-most-visited-countries-2014/
Ulrich, D., Younger, J., Brockbank, W., & Ulrich, M. (2012). HR from outside in : Six competencies for the future of human resources. New York, NY : McGraw-Hill.
Werner, J. M., & DeSimone, R. L. (2009). Human Resource Development (6th ed.). OH : South-Western.