ทัดพินิจ จิราพร. “การพัฒนาตัวบ่งชี้สมรรถนะวิชาชีพสาขางานอาหารและโภชนาการด้านครัวโรงแรม”. Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University 8, no. 15 (May 19, 2016): 39–48. accessed September 11, 2026. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/trujournal/article/view/57006.