ทัดพินิจ จ. “การพัฒนาตัวบ่งชี้สมรรถนะวิชาชีพสาขางานอาหารและโภชนาการด้านครัวโรงแรม”. Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University, vol. 8, no. 15, May 2016, pp. 39-48, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/trujournal/article/view/57006.