ทัดพินิจ จ. 2016. การพัฒนาตัวบ่งชี้สมรรถนะวิชาชีพสาขางานอาหารและโภชนาการด้านครัวโรงแรม. Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University. 8, 15 (May 2016), 39–48.