ศรีประเสริฐ พิสิทธิ์. 2018. “อาหารไทย: การนำเสนออัตลักษณ์ อุดมการณ์ความเป็นไทย และวาทกรรมเชิงอำนาจ”. วารสารการสื่อสารและสื่อบูรณาการ 6 (1). Chiang Mai, Thailand:13-47. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/masscomm/article/view/131018.