เอกมาไพศาล เจริญชัย, และ จุลบรรยงค์ บุษกร. “ปัจจัยความสำเร็จของร้านอาหารไทยภายใต้รางวัลมิชลินสตาร์”. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ 19, no. 2 (ธันวาคม 28, 2019): 53–82. สืบค้น สิงหาคม 29, 2026. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/liberalarts/article/view/182063.