เอกมาไพศาล เ., และ จุลบรรยงค์ บ. “ปัจจัยความสำเร็จของร้านอาหารไทยภายใต้รางวัลมิชลินสตาร์”. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, ปี 19, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2019, น. 53-82, doi:10.14456/lartstu.2019.12.