กีรตินันท์วัฒนา ก. “อาหารญี่ปุ่น (วาโชะคุ) ในฐานะมรดกโลกและการสนับสนุนจากรัฐบาลให้เป็นมรดกโลกอย่างยั่งยืน”. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, ปี 24, ฉบับที่ 1, เมษายน 2024, น. 612-27, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/liberalarts/article/view/271725.