เอกมาไพศาล เจริญชัย, และ จุลบรรยงค์ บุษกร. 2019. “ปัจจัยความสำเร็จของร้านอาหารไทยภายใต้รางวัลมิชลินสตาร์”. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ 19 (2):53-82. https://doi.org/10.14456/lartstu.2019.12.