เอกมาไพศาล เ. และ จุลบรรยงค์ บ. 2019. ปัจจัยความสำเร็จของร้านอาหารไทยภายใต้รางวัลมิชลินสตาร์. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. 19, 2 (ธ.ค. 2019), 53–82. DOI:https://doi.org/10.14456/lartstu.2019.12.