สุขธรรมสถิต ส.; พูลทรัพย์ อ.; บุญเจือ ป. การบูรณาการมังคุดกับแนวคิดขยะเป็นศูนย์ ผ่านนวัตกรรมการรังสรรค์ ตำรับอาหารใหม่ เพื่อยกระดับรายได้ให้แก่วิสาหกิจชุมชน ในกระบวนทัศน์ทางธุรกิจยุคใหม่. MCU SSR 2023, 12, R190-R204.