กิตฺติวณฺโณ พ., ศรีคำภา ร., ดำจุติ ก., และ แก้วทันคำ ค. “อาหารพื้นบ้าน: กระบวนการจัดการตามหลักโภชนาการ เพื่อสร้างเสริมสุขภาพผู้สูงอายุเขตภาคเหนือตอนบน”. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร, ปี 9, ฉบับที่ 4, มิถุนายน 2021, น. 1641-52, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/journal-peace/article/view/246488.