กิตฺติวณฺโณ พ., ศรีคำภา ร., ดำจุติ ก., และ แก้วทันคำ ค., “อาหารพื้นบ้าน: กระบวนการจัดการตามหลักโภชนาการ เพื่อสร้างเสริมสุขภาพผู้สูงอายุเขตภาคเหนือตอนบน”, JMPS, ปี 9, ฉบับที่ 4, น. 1641–1652, มิ.ย. 2021.