กิตฺติวณฺโณ พระครูสังฆรักษ์บุญเสริม, ศรีคำภา รวีโรจน์, ดำจุติ กาญจนา, และ แก้วทันคำ คุณญา. 2021. “อาหารพื้นบ้าน: กระบวนการจัดการตามหลักโภชนาการ เพื่อสร้างเสริมสุขภาพผู้สูงอายุเขตภาคเหนือตอนบน”. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร 9 (4):1641-52. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/journal-peace/article/view/246488.