แสงอร่ามเรือง ว. “อาหารและเครื่องดื่มของเยอรมันทางตะวันตกเฉียงใต้: ภาพสะท้อนสังคมและวัฒนธรรมท้องถิ่น”. Journal of Letters, vol. 43, no. 1, Feb. 2016, pp. 201-56, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jletters/article/view/49248.