แก้วสัมฤทธิ์ อ., “อาหารและเครื่องดื่มเยอรมันทางตะวันตก: ภาพสะท้อนสังคมและวัฒนธรรมท้องถิ่น”, J of LETT, vol. 43, no. 2, pp. 173–232, Feb. 2016.