ผิวพอใช้ ภาสพงศ์. “การศึกษาคำแสดงโภชนลักษณ์ในตำราอาหารไทย: ศึกษาจาก ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์”. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 13, no. 2 (ธันวาคม 1, 2017): 138–165. สืบค้น กันยายน 13, 2026. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jla_ubu/article/view/242445.