ผิวพอใช้ ภ. การศึกษาคำแสดงโภชนลักษณ์ในตำราอาหารไทย: ศึกษาจาก ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, Ubon Ratchathani, Thailand, v. 13, n. 2, p. 138–165, 2017. Disponível em: https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jla_ubu/article/view/242445. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.