ผิวพอใช้ ภ. (2017). การศึกษาคำแสดงโภชนลักษณ์ในตำราอาหารไทย: ศึกษาจาก ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์. วารสารศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, 13(2), 138–165. สืบค้น จาก https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jla_ubu/article/view/242445