จงมีสุข ธ., เคณาภูมิ ส., และ โกศลกิตติอัมพร เ. “จากข้าวเปลือกสู่การสร้างมู ลค่าเพมิ่ ให้กบัผลติภัณฑ ์ ข้าวฮาง”. มนุษยสังคมสาร (มสส.) คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, ปี 16, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2019, น. บทที่ 13 หน้า 231-248, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jhusoc/article/view/201035.