จงมีสุข ธ., เคณาภูมิ ส. และ โกศลกิตติอัมพร เ. 2019. จากข้าวเปลือกสู่การสร้างมู ลค่าเพมิ่ ให้กบัผลติภัณฑ ์ ข้าวฮาง. มนุษยสังคมสาร (มสส.) คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์. 16, 2 (ก.ค. 2019), บทที่ 13 หน้า 231–248.