มันทรานนท์ ส., บุญปราการ เ., และ มนตรี ล. “การพัฒนาหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นรายวิชาอาหารฮาลาลเพื่อสุขภาพ วิทยาลัยเทคนิคบางนรา จังหวัดนราธิวาส”. วารสารนวัตกรรมการศึกษาและการวิจัย, ปี 10, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2026, น. 240-57, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jeir/article/view/287971.