Phadungath, C. “Scoville Heat Units of Jungle Curry Paste and Sensory Evaluation of Jungle Curry Made of Different Dried Capsicum Varieties Grown along Thai-Myanmar Border”. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, ปี 5, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2026, น. 1-13, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/hssj/article/view/298095.