Phadungath, Chanokphat. 2026. “Scoville Heat Units of Jungle Curry Paste and Sensory Evaluation of Jungle Curry Made of Different Dried Capsicum Varieties Grown along Thai-Myanmar Border”. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ 5 (2). Ratchaburi, Thailand:1-13. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/hssj/article/view/298095.