กล่ำสกุล โ.; ศรีสอาด ค.; รัชตโสตถิ์ จ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวหลามยางหย่องที่สอดคล้องกับการยอมรับของตลาด เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์. HSSJ 2022, 10, 142-158.