ยุทธสารเสนีย์ ธ., สมัปปิโต จ., แสงศิลา อ. ., และ โลมารักษ์ เ. . “การยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการแปรรูปข้าวเม่าสู่ตลาดสมัยใหม่”. วารสารวิจัยและนวัตกรรมท้องถิ่น, ปี 20, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2025, น. 101-10, https://so03.tci-thaijo.org/index.php/RDIBRU/article/view/290382.