ยุทธสารเสนีย์ ธ., สมัปปิโต จ., แสงศิลา อ., และ โลมารักษ์ เ., “การยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการแปรรูปข้าวเม่าสู่ตลาดสมัยใหม่”, ววน, ปี 20, ฉบับที่ 1, น. 101–110, มิ.ย. 2025.