ยุทธสารเสนีย์ ธ., สมัปปิโต จ., แสงศิลา อ. และ โลมารักษ์ เ. 2025. การยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบการแปรรูปข้าวเม่าสู่ตลาดสมัยใหม่. วารสารวิจัยและนวัตกรรมท้องถิ่น. 20, 1 (มิ.ย. 2025), 101–110.